ビストロ

Masaki Ikeda

シチュー専門のレストラン。 料金は全てコース料金で、スープ、サラダ、パンorライス、メイン、デザート、コーヒーor紅茶が含まれる。 料金帯は、¥1700〜3250。 全てシチューに合うような味付けになっている。 きめ細かなコーンスープ、香草を使ったサラダ、塩をなるべく使わず発酵させてないパン、濃く、深みのあるメイン、さっぱりさせてくれるブルーベリーソースのかかった濃厚なチーズケーキ。 特に特筆すべきはメインの箸で切れる肉の柔らかさと濃厚なデミグラスソース。相当な味付けに時間を要したであろう、デミグラスソースは是非とも味わって欲しい一品だ。

• イタリアン
• カフェ
• フレンチ

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Keiko Kamio

HANAKOで大絶賛されたシチュー屋さんが小淵沢に移転して、営業。とにかく評判が良いというので、えほん村から徒歩2分と聞いて、行って見ました。 確かに美味しかったです。 この辺りは、素敵なお店が沢山ありますが、続いていって欲しいお店です。 サラダ、スイートコーンスープ、タンシチュー、デザート、珈琲で、3250円。 妥当なお値段だと思います。