楽々食堂

飲んだ後の〆に寄ったラーメン屋。 入るなりラーメン注文したのだが、カウンターにどっさりあった貝。 気になって店主に聞いたら、ここらでは普通に食べる「つぼ(タニシ)」との事。 昔、地元でも食べた事あったような記憶があるけど、味忘れたので焼酎と一緒に追加！ ラーメンは飲んだ後にぴったりな昔ながらの中華そばで敢え無くスープまで飲み干しちゃった。 そして、「つぼ(タニシ)」の醤油酒蒸しが登場！ 楊枝でほじくりながら焼酎をあおる。旨い！ ほじくってるうちに中から子供タニシも発見！この子供タニシもシャリシャリして独特な食感がたまらない！ この店はケンミンSHOWにも出た事あるらしく、その時の裏話と山梨で食べられてる「つぼ(タニシ)」の食文化の話で山梨の魅力が高まった。

山梨県甲府市中心街にある楽々さん。 呑んだ後には最高に美味しいラーメンです。 季節によっては、ツボ（タニシ）という山梨名物をいただくこともできます。

山梨放送のテレビ番組「ててて! TV」のラーメン特集がされ、こちらのお店がピックアップされてました！！ テレビでは放映されなかったててて！TVの撮影時のお話もお聞きすることができましたよ(^^♪ 今回は裏メニューの塩ラーメン♪ 塩ラーメンなんだけど少し醤油も入っていそうな見た目のスープ。 具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなラーメンです☝ 【スープ】 鶏ガラ・豚骨の動物系と煮干しなどの魚介系出汁を使用したwスープ。 さらにしいたけも長時間煮込んでおり、若干とろみのある舌ざわりです 【麺】 小麦がしっかり香る、もっちりとした中細麺。 縮れており、スープとの絡みは良好 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-66 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

昔ながらの中華そば。 シメのラーメンにとても良いですね。 スープまで飲み干してしまいます。