赤のれん

塩！醤油！味噌！3本勝負！私は味噌をチョイス！チャーシューが美味いっ！かなりタイプです(￣∇￣)味噌もパンチがきいてます！濃いのがお好きな方にはオススメです！

鳥取の老舗、赤のれんさん。 潔く醤油ラーメンと塩ラーメンのみの営業。 昔は味噌もありましたが、なくなりました。 なかなかのディープな佇まいですが、ご主人は非常に物腰が柔らかい方です。 チャーシューが独特で、着丼したらすぐに丼底に沈めて、あたためてから食べないと、柔くならないので注意が必要です。 壁にも注意書きがありますが、店主の気分次第で言ったり言わなかったりなんで、お気をつけを。 久々に訪問して、なんとなく濃い味使用になった気がします。

時市湖山にある赤のれんさん。 住宅街の中にあります。 駐車場は店の前に4台程度。 昼営業も12時から14時までなんで、なかなか タイミングが合わないと食べれませんが、 ここのラーメンが旨いんでついつい近場に行くと 食べたいしょうどにかられます。 ラーメンは基本、味噌、醤油、塩の3種のみ。 どれを食べても独特の獣臭がしますが、これも また味。 鳥取では老舗ですし、ラーメン好きならば一度は 食べて欲しい。好みに合わせてどれを食べても きっと旨い！と言ってしまうはず✌️ 貼り紙にもありますが、こちらではチャーシューは 最初に丼の下に沈めて置くことをオススメします。

鳥取の湖山池の近く、住宅街にあるラーメン屋。古くから地元で愛されてる系です。塩、醤油、味噌の三種類のみ。700円。味噌と醤油を食べ比べましたが、醤油が私の好みでした。スープの油は甘く、チャーシューも香ばしく美味しい。麺もぷりぷりでうまい。カウンターのみ。お一人でされてるので、水はセルフサービス、食後の丼はカウンター上に自分で載せます。営業時間は昼、夕方ともに二時間ずつくらいですが、麺？スープ？が無くなると、早仕舞いされますので要注意。良店です。 カメラの調子悪くて、料理の写真を撮れなかったのが非常に残念です。

素ラーメンの後、学生時代以来の鳥取砂丘など見学などして、さて、もう一軒。 地元のブロガーさんの出してるラーメン本で一番美味しそうに見えた赤のれんさんです。 メニューは味噌、塩、醤油の３味あり。醤油にしました。 ちょいと待って出てきたラーメンを食べて唸ります。 これは美味しい！ 特筆はデフォで４枚(というか、チャーシュー麺の設定は無しですが)入るチャーシュー。すんげー美味しい！！ シャキシャキの茹でもやしもよいアクセントで、あっという間に食べ終わりでした。 幸せの一杯でした！