鱒の寿し 高芳

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N.Matsuda

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富山名物鱒の寿し♪ 頂きものですけど二重のゴージャスな鱒寿司。 子供の頃は福井だったので年に1、2回は食べる機会があったけどここ札幌では駅弁フェアくらいじゃないとお目にかからないレア物です。 ずっしり重くて、開けてびっくり二重のます寿司。某会のお土産でした。 冷蔵庫に保管して翌日冷えたまま食べたらお米がかたい。ちゃんとしおりを読んだら常温に戻して食べるべしとあった。チャンと読まないとね〜 半分食べてギブアップ！残りは明日に持ち越し。暫く食べなくても良いくらいお腹いっぱいだぁ #富山名産 #ますのすし

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三石 洋

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カニさんが富山から宝を持って帰って来たよー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 全く生臭くなくて美味しー(๑´ڡ`๑)♡ #鱒寿司 って美味しいねーლ(´ڡ`ლ)ヒンナヒンナ #富山 #富山名物 #鱒寿司好き #鱒 #鱒好き #ヒンナヒンナ #aha

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co.yabu

今朝の朝食は高芳さんで買った鱒寿司です。国産のサクラマスを使った鱒寿司はスッキリとした味。 よく〆られた鱒でレア感はありません。ご飯もぎゅっと固め。私はこちらのお店のご飯が好きなんですよね。ご飯は甘みを抑えた味付け。 この季節はご飯が硬くなってしまうので、笹をくるんだままフライパンで軽く焼いて頂きました。昔はストーブに置いて焼いてました。オーブンや電子レンジてもOK。 鱒から脂が溶け出し甘さが倍増。ご飯も柔らかくなるので、良く〆られた系の鱒寿司であれば、冬におススメの食べ方です。

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北林和正

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富山の鱒の寿司20　新年１食目は鱒の寿司。 こちらは見た目あっさり系の通りあっさり味、レア感も少なくよくしめてあります。ご飯もぎゅっと詰まった感じでした。 今年も富山の鱒の寿司シリーズ続けます(笑) #富山の鱒の寿司　#富山名物　#今年一軒目　#お正月キャンペーン