サルキッチン

いつも美味しいサルキッチンですが、 個人的には2月のメニューは かなり好きなんです！！！！ イカ飯（ヤリイカの墨煮とサフランライス）は ホント美味いし、 ホタテのトリュフサンドももうサイコー✨✨✨ そして、メインはカスレ！！！！ 今回はデザートのストロベリーのアイスと、 カルダモンのアイスのコラボがまた、 〆シャンと合うんです(￣∀￣) サイコーです #リピート決定 #コスパ最高 #ワインソムリエ #料理に合うワイン #ワインにこだわり #ワインの種類が豊富 #食べるべきメニューあり #これは絶対食べてほしい #予約必須

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シカモモは臭みゼロ、お野菜は甘ーく仕上げるシェフの技術が凄い！阿吽の呼吸で客席を盛り上げる奥様も、また凄い♡ この日は特別なイベントで「肉祭り」の日でした。 ●写真1枚目 〆はミートソースのパスタ（シカモモと短角牛のお肉だったかな…） 「100gがデフォルトですよ、お腹大丈夫？」と優しい奥様からお声がけ。 少し大盛にしていた最高なメンバーが1名^ ^ ここまでのお料理が美味しすぎたため、本当は大盛にしたかったけれどデフォに。 パスタの表面がザラザラタイプでお味が絡むの、素敵。ミートソースと言えばトマト！で生きてきた私には目から鱗な美味しすぎる初めてのミートソースでした。 ●写真2枚目 短角牛 お肉もさることながら、付け合わせのお野菜が甘くてジューシー、そして余計な味付けが一切ない。 各お料理で実は主役なんじゃないかと思う程の野菜の旨味。 ●写真4枚目 エゾシカのコンソメ 臭みゼロ、透明なスープ これも初めての経験でした。 ●写真5枚目 シカのパテに「エスタラゴンの酢漬けのタルタルソース」 エスタラゴンが甘くて華美な香りで、ここまでタルタルに合うなんて… 最後はカルダモンのアイスとイチゴ。 8,800円位のコースに、8人でシャンパンとワインを計4本位いただきました。1人13,000円弱だったかな？ 東中野にこんなに素晴らしいお店があったなんて！ アットホームな雰囲気も素敵。お誘いいただき感謝です。 また伺います。

最近はほぼ毎月来ているサルキッチン✨ この時季はジビエが美味しいから、 ジビエ好きな私には堪らないお店です♪ 本日は真鴨をいただきましたが、 焼き具合バッチリで、 最高ですね(￣∀￣) キノコのグラタンもベシャメルソースが、 季節のキノコに絡んでとっても美味い 魚料理はスープ仕立てのスープが、 魚の絶妙な焼き加減とマッチしてGOOD そして、デザートは私がシェフに以前から 懇願してリクエストした、ファーブルトン❗️ 個人的にはここのお店の ファーブルトンが1番美味しいですね またファーブルトン食べたい〜 #リピート決定 #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり

やっぱりここよ料理とワインはサイコー！ #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり #ワインにこだわり #ワインの種類が豊富 #ワインソムリエ #リピート決定 #コスパ最高