元祖ぎょうざ苑

神戸元町の中華街で、昭和26年創業の老舗。全国的にも珍しくラー油を置かず、自家製のみそだれで餃子を味わうのが特徴です。餃子の餡にはA5ランク神戸牛と鹿児島産ブランド豚を贅沢に使用し、野菜もたっぷり。薄皮の焼き餃子はパリッと香ばしく、みそだれは卓上で自分好みに醤油や酢を調合でき、コクのあるまろやかさが格別です。水餃子はもっちり厚皮で塩気と肉の風味が引き立ち、揚げ餃子やじゃじゃ麺などの豊富なサイドも楽しめます。小ぶりでジューシーな餃子はビールとの相性も抜群。店内はサインが並ぶ活気ある雰囲気で、長居もしやすい居酒屋風。持ち帰りや冷凍餃子もあり、贈り物にも喜ばれています。