昔村

今回で3回目の訪問。ここは落ち着いて食事ができる数少ない店である。どの料理も手が混んでいて美味しい。最後のお寿司もお寿司屋で食べるものと遜色ない。また通いたい。

以前、接待で連れてきてもらい美味しかったので妻の誕生日に予約。特別コース8000円を注文。(要予約)先付では、柿の器に入った料理やタラの白子、鴨のオレンジ巻き、太刀魚の明太子焼き。 お造りは、鰤の湯葉巻き、天使の海老、イカのカラスミ和え、平目の薄造りなど新鮮で美味しい。見た目も綺麗。次に蟹身のお吸い。その次は、金目鯛の煮付けは、身がホロホロして絶品です。お口直しには、河豚の白菜巻き、あん肝ソースが酸味がありそちらが勝っていたので河豚の美味しさが感じられないのが残念。次が黒毛和牛ステーキ、マッシュルームの甘いソースがかかっており柔らかくて噛むと肉の旨味がじわーっと出てくる。お酒の種類も多くグラスで注文すれば店員さんが目の前で注いでくれる。その次は、酒盗バーニャカウダ。鮑が真ん中に野菜が周囲に添えられて綺麗。鮑は、程よく柔らかくソースは濃厚。日本酒が進む。次は、海老芋の唐揚げと秋刀魚の竜田揚げ。塩は付いているが下味がしっかり付いているのでそのままでいただく。海老芋は、柔らかく甘みがある。秋刀魚の竜田揚げは、初めて食べたが素材の味がしっかり残り美味い。ご飯物は、お寿司。蒸し寿司は、色々な材料が乗っており宝箱の様で楽しく美味しい。最後がごぼうのテラミスとイチゴアイス。テラミスは、ほんのりごぼうの風味が漂い甘く無くイチゴアイスは、逆に甘い。料理全体美味しく美しく盛り付けられている。カウンターとテーブル席があるがテーブル席は、個室になっている。少しお高いが、接待や記念日に良いかも。

創作和食のような、靴を脱いで、テーブル席につき、コース料理をいただきました。 お酒はいい酒を揃えていましたよ ジャクソンとは読みづらい店名です カウンター席も趣きがありました

マイケル・ジャクソンじゃ、ないですよ～( *´艸`) 昔村［JACKSON］ｼﾞｬｸｿﾝ 系列には段屋、にっころや、BAR団欒などがあり、神戸では老舗.+*:ﾟ+｡.☆ 段屋よりカジュアルで、 にっこやより本格的 そんな次男坊的な位置で、月替わりの日本料理が楽しめます 今回は接待される側だけど、自分でお店を予約(笑) 予算は飲み放題付き ￥10000(税込)でお願いしました 暖簾をくぐると、 シックなカウンター 間仕切りされた半個室 そして奥は8名まで入れる完全個室 今回はこちらで頂きました❤ 季節を取り込み、見た目にも美しい そして丁寧なお料理 そこに、形にとらわれない斬新なアイディアで運ばれてくる1品1品にワクワク なんだろぅ？ どんな味なんだろ？ そんな遊び心好きですよ 贅沢な空間で、素敵な食事 そして、堅苦しくないのが又良い所かな❤