徳島ラーメン 奥屋 本店

徳島に来ました。 １３時過ぎとお昼出遅れでしたが 車で走っていて、看板を見つけ 広い駐車場に入りました。 すんなり入れ、カウンターに。 徳島ラーメンの肉入り大と、 チャーハンの大を頼みました。 程なくきました。初めての徳島ラーメンは 凄い濃そうな見た目、、、 一口スープを飲むと、濃厚な感じで甘みも。 麺にも味がしっかりのり、上に乗ってる 茹でもやしのさっぱりと相まって スルスル美味しい。 チャーハンもパラパラで美味しかった。 店をでて、本店だとしりました。 パンチのあるラーメンが好きなら おすすめです。

並750円。卵無しにしたが徳島ラーメンには卵有りの方が合う。肉入れるとかなりお高め。 いのたにの方がいいかな。

(ご当地麺　徳島ラーメン) 今週は東京→岡山→広島→徳島と出張でご当地麺を良く食べした。金曜日のランチは徳島で、たらいうどんか悩んだ結果、徳島ラーメン　奥屋へ。 ◎徳島ラーメン　肉玉入並み　1050円 ◎ごはん　　　　　　　　　　180円 徳島ラーメンは甘いくて濃厚なスープに豚バラ肉が特徴です。生玉子を入れると味がマイルドに。もやしが入ってるのも特徴的ですね。 白ご飯は豚バラ肉と一緒にオリジナル丼にして食べましたよ。 25年93杯目

【濃厚な味】 （徳島ラーメン 肉玉並 1,050円） 徳島に来たら、やはり徳島ラーメンをと思い、有名なこの店を選びました。 スープが濃厚なのですが、生卵が辛さをちょうど良くしてくれます。 おいしいです。 ごちそうさまでした！

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2004年創業。 他に支店も2店舗あるようです。 「並」¥600 「生玉子」¥60 コクのある醤油の上から 豚骨の旨みがバランス良く合わさり 軽やかながらかなり満足感のあるスープ。 プリッとした食感もある中細麺。 尖った1杯というよりはすごく安定している感じで メニューも塩豚骨、味噌、担々麺とあり 幅広い方々が利用しやすそうな良店でした(^^) #徳島県 #ラーメン