休日のランチにママと訪問しました。 春日部の和食屋さん「くずし割烹花々」。 品数の多さも人気の和食ランチが評判とのこと。 店舗前は３台駐車可能ですが、少々離れた所に５台分の駐車スペースがあるようです。 ランチタイムは13時までに入店しなければなりません。 「お昼のおもてなし」メニューから選んだのは店イチオシのコースという「会食（月）御膳」。 そのラインナップは「お刺身」「天ぷら」「小鉢3～4種類」「茶碗蒸し」「サラダ」「海鮮ご飯」「味噌汁」「珈琲」「デザート」に、「国産銘柄牛ステーキ」が付いたセットです。 驚くくらいどんどん供されます。 ２段に盛られたおかず箱は非常に見映えもよくて目でも楽しめましたし、味付けもよかったです。 ■お刺身 鮪、海老、蛸×２といずれも新鮮で、海老はプリプリ食感、蛸は噛み応えあり。 ■天ぷら 茄子やサツマイモら４種類の具材がカラッと揚がっていて、これを竹炭塩を付けながら頂きます。 野菜はいずれも素材のよさを感じます。 ■小鉢3～4種類 玉子焼きが定評があります。 たしかに卵本来の甘みを感じられて美味しいです。 個人的には特製の出汁で煮込んだサザエが絶品と思いました。 噛めば噛むほど滋味深い味わいを堪能できます。 ■茶碗蒸し 出汁が効いて美味しいです。 優しい味わいの茶碗蒸し。 ただし具材が少ない。 ■サラダ 蟹爪をほぐしながら頂くシャキシャキサラダ。 野菜はイキイキ新鮮です。 ■国産銘柄牛ステーキ ステーキは赤身ながらやわらかくて大変ジューシー。 素材を厳選していることが分かります。 焼き具合が素晴らしく、肉の旨みを上手に表現しています。 ■海鮮ご飯 あれ？海鮮？ ご飯はひじきの炊き込みご飯でしたが、これはこれで美味しいです。 味付けの濃さも適切です。 ■味噌汁 味噌汁は熱々で、油揚げ、しめじ、大根豆腐、エノキと具沢山、出汁も効いて美味しいです。 ■珈琲 適度な苦味を楽しめてキチンと淹れているようで美味しいです。 ただしぬるい。。 ■デザート チョコのシフォンケーキはまあまあ。 可も不可もなくフツーのレベル。 以上、まあまあ満足なランチとなりました。 なお、こちら「くずし割烹花々」では女将さんの手作りの絶品デザートが人気だったそうですが、その女将さんはこちらを離れてさいたま市岩槻区に麹カフェ「okamicafe＊Oryzae」を開業したとのこと。 では早速行ってみないと。
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