本種

築地の賑やかな通りから少し外れた路地に佇む寿司店。カウンター・テーブル席ともに、温かな大将と丁寧な接客が魅力です。新鮮さに加え、丁寧に熟成されたネタは、むちむち・とろとろの食感が印象的。握りは1.5人前が名物で、厚みのあるトロや鮮やかな赤身、いかや鰻など多彩なネタが放射線状に美しく盛り付けられ、ボリュームもたっぷり。定番のちらしや刺身定食もご飯のお代わり自由で満足度抜群です。価格も築地エリアにしては実直で、お土産や追加注文も楽しめます。行列ができる日もありますが、回転が早く居心地も良い一軒です。