新潟遠征・・・の、前に喜多方に寄ってラーメンランチ(^^♪ いつも喜多方に行くと決まった店にしか入らないので今回はノーマークだったお店を適当にチョイスして行ってみました。 メニューはラーメンのみで煮干しがガッチリ効いているという伊藤食堂さん。 ピークを過ぎた二時半ころに歴史を感じる店内に入ると壁にはメニューの札がずらり並んでおります・・・って。 「あれっ？メニューはラーメンのみってネットで見たはずだけど・・・営業方針変えたのかな～・・・にしても定食やチャーハンやお酒までおいてあるって変わりすぎじゃね？」 あまり考えてもしょうがないので【チャーシューめん】を女性店主さんに注文。 待つことしばし、バラチャーシューの絵面が食欲をそそるチャーシューめんの登場！ さて煮干しが強いと評判のスープをひと口。 「ん？喜多方独特の旨味の効いたスープ・・・だけど煮干しは全然強くない(・・?」 縮れの強い平打ちの麺と良く絡み、むしろ王道の喜多方ラーメンですよ、これ。 味つけも濃すぎず、脂浮きも多すぎずでペロッとイケちゃう一杯でした(￣▽￣) サービスしてもらったリンゴを頬張りながら店を出て振り返ると・・・ 『いとう食堂』と書かれた木製の看板。 どうやらナビの行き先ボタンを押し間違えていたらしく、あたくしが行こうとしていたのは「伊藤食堂」さんでした(^^; ま、美味しかったんで結果オーライです（笑） 備考：因みに後日調べたら、こちらは昭和32年から営業している老舗の食堂で喜多方ラーメンを炒めて作った「炒めそば」が有名だそうです。 次回はそれに決定ですね！ #喜多方ラーメン #炒めそば #店を間違えたけど結果オーライ
喜多方市にある喜多方駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
