四季と素材の魅力を最大限に味わえる、心温まる和食の隠れ家
旬の食材を丁寧に仕込み、素材そのものの味を引き出す和食が自慢のお店です。福島の天然トラ河豚や蟹の食べ比べなど、高級食材も絶品。特に熟成させた河豚や、毛蟹の味噌と身を日本酒で楽しむ贅沢なひとときに、思わず心が躍ります。季節ごとに趣向を凝らした料理に出会え、春夏秋冬それぞれの味と美しさを感じられます。郷土料理のいかにんじんなど、地元の味わいにも感動。引き算の美学が光る洗練された料理は、手間と愛情がたっぷり。特別な日に訪れたくなる、最高の和食体験が待っています。
オススメ度：90%
僕のベースキャンプです。 今回は、福島の天然トラ河豚「福とら」と、福島の毛蟹と北海道のズワイ蟹の食べ比べ、その他蟹尽くしです。 河豚は4日目の河豚で、しっかり熟成して味があります。 蟹は、濃厚な毛蟹の味噌と、身を混ぜて、日本酒をキュッと流すと、なんとも言えない幸福感に包まれました。 バケツで食べたいくらいです（笑） 春には春の、夏には夏の、秋には秋の四季折々のお料理を楽しめるお店です。
私のホームグラウンドです。 福島で最高の料理を出してくれるお店です。 夏真っ盛りに食べた茶豆と、とうもろこしのかき揚げ、潤菜の素麺は最高でした。
季節のものが本当に美味しく食べれます。 今回は、季節を感じられるお料理の一つ一つに感謝です。 ちゃんと、下処理して、仕込みされて、手間をかけて作ってるのがわかります。 せめてこのお店が、僕が死ぬまで続いてくれることをただただ願います。
お正月らしく地元の郷土料理のいかにんじんに感動しました。 子供の頃から大好物で、3食3日これだけでご飯を食べたこともあるくらい好きです。 和食は引き算だと言った人がいましたが、ここの料理を食べてもらうと、その言葉の意味がわかると思います。 仕込みに一切手を抜かないその姿勢が、食材を引き立てているのが分かります。 本当に美味しいです。間違いなくオススメしたいお店です。
写真忘れず撮らなきゃと思う店（笑） ついつい忘れて食べてから気づくことが多いです。 豆が美味かったなぁ…出汁かなやっぱり 海老芋もホクホクでした。 毛蟹にポン酢シュレも美味しかったです。 河豚は、てっさやてっちりはもちろん美味しいですが、焼き河豚、河豚の唐揚げも美味しかったです。
| 店名 | 兼六 けんろく |
|---|---|
| TEL | 024-534-5203 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 すっぽん料理 居酒屋 |
| 定休日 | 不定休 ［営業時間］
17:00〜L.O22:30 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 福島交通飯坂線 ／ 曽根田駅 徒歩9分（660m） JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 福島（福島）駅 徒歩9分（720m） 福島交通飯坂線 ／ 美術館図書館前駅 徒歩18分（1.4km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン |
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