秋田の味覚が楽しめる、地元愛あふれる創作料理スポット
秋田らしい食材と工夫を凝らしたメニューが揃うお店です。名物の締め鯖炙りは、テーブルで炙ってもらえる香ばしさとレア感が絶妙で、ポン酢や薬味とよく合います。おつまみにもぴったりな味噌ピザは、薄い生地とお味噌の風味がやみつきに。角館ビールのピルスナーやアルトなど、地元のクラフトビールも堪能できます。お豆腐好きには、出汁がしっかり効いた湯豆腐がおすすめ。季節やシチュエーションに寄り添う工夫も嬉しいポイントです。また、比内地鶏の親子丼は旨味が濃く、心地よい存在感があります。店内はいつも活気があり、気配りのある設備も快適に過ごせる理由です。秋田や角館のご当地の味をじっくり楽しみたい方にぴったりなお店です。