カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
東京仕込みの手打ち麺と多彩な出汁を楽しめる絶品ラーメンスポット
山側に位置するラーメン店は、『七彩』で修業を積んだオーナーが、2017年に開業した実力派。手揉みのちぢれ麺と、醤油や煮干しなど様々な出汁を感じさせるスープは、秋田では珍しい東京風の味わいが楽しめます。店内にはカウンター席とテーブル席があり、券売機でスムーズに注文可能。チリトマト麺や冷たいまぜそば、チャーシュー飯など限定メニューも豊富で、好きな味を選ぶ楽しさも魅力。スープと麺の絶妙なバランスやトッピングの工夫で、何度でも新しい美味しさに出会えます。食堂時代の歴史を引き継ぎ、旅の途中や山登り帰りにも立ち寄りたい一軒です。
オススメ度：94%
先週末の秋田市広小路のイベントに出店されていました！まだ象潟まで行けてないので嬉しい出会い！！ 冷たいまぜそば…美味しかった！！ 暑い中、ありがとうございます！ ビールと一緒に…最高でした〜 象潟にも絶対行きたい！！
鳥海山登山で秋田へまさかの積雪の為途中下山 時間出来たので前から気になっていたこちらへせっかくなんで肉そばに味玉に 手打ち麺らしくなんとなく食べたことがあるようなラーメンだと思い調べたら東京の七彩出身らしい美味しいラーメンでした
2017年オープン。 『七彩』出身なお店。 元々が同じ店名の食堂で 閉店するはずだったらしいのですが そのままラーメン屋として営業し始めたらしい。 「中華そば 小」¥750 無化調。 醤油、煮干のキレ。 秋田県内では見ないタイプで 七彩、というかすごく東京っぽいかんじで美味。 とにかく色んな出汁感がめちゃ良いです。 麺はさすがの美味しさ。 手揉みな感じの縮れ感といい香りといい 太さといいスープにも合うしそもそもが美味しい。 限定メニューも豊富で何食べるか悩んでしまう。 場所的にもなかなか行けるとこではないですが 次回は塩味でも食べてみたい。 #秋田県 #にかほ市 #ラーメン
三年ぶりの訪問。13時半なのに6人ほど並び。中華大。部位の違うチャーシュートロトロ。節の効いたスープ。手揉みちぢれ麺は、若干変化が。小麦が変わったのか、見た目食感が違う。加水が増えたのかモチプリ強調されたような。
【鳥海山麓の人気全国区のラーメン店】 <お店の立地や歴史> ・象潟ICの山側 ・麺や七彩で研鑽を積んだオーナー ・2017年10月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席、カウンター席 ・券売機 <オーダーメニュー> ・チリトマト麺 950円 ・粉チーズ 100円 ・チャーシュー飯 250円 <感想> 平日に訪問したら待ち客ゼロで即入店。 (通常は食券買って受付簿に名前書いて並ぶか車で待つようです) 今回のお目当てはこの時期限定のチリトマト麺。 見た目のインパクトは間違いないのですが味も抜群に良かったですね。 ノーマルのピリ辛を楽しんだ後、粉チーズ振りかけて2度楽しめました。 チャーシュー飯の豪快さにはちょっと驚いちゃったけど…なんとかチリトマトスープをかけながら完食。 単に僕の胃が小さいだけで…味は抜群ですよ！ 秋田市の近所に3号店の八橋食堂がオープンしたようなので今後は通いやすい方でヘビロテしそう。 <コスパについて> ・1,000円前後 <訪問日時> 2023年9月29日(金) 12:30 #にかほ市エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ラーメン
| 店名 | 湯の台食堂 yunodaishokudou ゆのだいしょくどう |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎月第3火曜日
毎週月曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR羽越本線 ／ 象潟駅（6.8km） |
| 座席 | 21席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| https://www.instagram.com/yunodaishokudo/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/yunodaisyokudou |
| 利用シーン |
