第六ギョーザの店

• 餃子
• うどん
• 和食

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Katsutoshi Sugiura

• 金沢ナンバーギョーザ
• 地元客に愛される居酒屋

【金沢ナンバーギョーザを巡る②】 金沢市神田、住宅街の中に佇むコチラ。 餃子専門店でもなければ、中華料理店でもなく、 和風の居酒屋さん。 でも屋号は正真正銘のナンバーギョーザ。 「ギョーザ」と「しそギョーザ」をオーダー。 ▪︎「ギョーザ」 羽根が付いた薄皮で表面パリパリ。豚肉とニラを 中心とした野菜たっぷりの餡。ニンニク不使用 ながら生姜が効いててパンチがあり美味い。 ▪︎「しそギョーザ」 刻んだしそがたっぷり。口中に爽やかな風味が 広がり、さっぱりといただける。タレやラー油 をかけなくても、そのままでも美味い。 第7ギョーザの「焼餃子」と比較すると ①丸みを帯びたフォルム、②焼き目パリパリ、 ③野菜多め、④ニンニク不使用 が共通部分。 これが金沢ナンバーギョーザの原点である “ギョーザの店”のDNAなのだろうか。 その他オーダーしたのは ▪︎「第六のクリームコロッケ」 サクッとした衣の中にとろーり食感とコクのある ベシャメルソースの味わいがたまらない。 19時を過ぎたあたりから常連客や予約客で席が 埋まり始めた。 ナンバーギョーザ“第六”は“ギョーザの店”の DNAを受け継ぎながら、和洋メニュー豊富な、 地元客に愛される居酒屋さんでした♬ ご馳走さまでした！ #金沢ナンバーギョーザ #地元客に愛される居酒屋

• とんかつ
• ダイニングバー
• 焼肉

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宮川 嘉彦

金沢で、もっともポピュラーな餃子屋さんといえば、、 大人気店 もりのさとにある 第七餃子ですよね〜〜 しかし、七ってついているし、 第六とか、第五とかないの？？ と思うけど、 みんな知っていた、、 実は、第六ギョーザの店ってあるんです〜 今はなき、御影町のジョイフルちかくにあるんです、 第七は、れっきとした餃子屋さんやけど、 第六は、昔ながらのいい感じの居酒屋さんです〜〜 餃子自体も、第七餃子の餃子の、ホワイト餃子や水餃子などの餃子と全く違い、 ノーマルの餃子と、シソ餃子の2種類だけ、、 とくに、シソ餃子が、 うまい〜〜 もちもちっとした美味しは、 僕の好みとしては、第七の餃子も好きやけど、 こっちの方も、好き さらに、この店一番の看板メニュー、 もつ煮込みや、 おでんや、クリームコロッケも、まいう、 実は、第六のマスターは、第七のマスターの兄弟子にあたるそうで、 金沢で、第七ばっかり、人気がでて、ちょっとねたんでいるみたいやけど、 第六の餃子、たいへん美味しゅうございました〜〜

• パン
• カフェ
• 洋食

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Tetsu OGAWA

• 伏兵出汁巻玉子

海の日の晩飯。 外食を思い立って、こちらに初訪。 金沢には有名な第七ギョーザがありますが、 こちらは第六。 コンセプトが全く違う餃子です。 薄皮&ニンニクガンガン(๑･̑◡･̑๑) 美味しかったです(^_−)−☆ #伏兵出汁巻玉子

• 居酒屋
• 蕎麦
• 丼もの

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Chikashi Neki

まだ投稿していなかったて ……信じられません！ もうここ無しでは… だから もうこれ以上混まないで 写真なんか載せないw 餃子以外が……うますぎる ぁ、餃子は当たり前に美味しいです（笑） まぁトロトロ 巣なんか見当たらない茶碗蒸しだけ撮ったw

• カフェ
• スイーツ
• ケーキ

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t.ozawa

昔々金沢には第二から第八まで、番号が付いた餃子のお店がありました。元になる餃子のお店から暖簾分けで増えていったお店達で、「第七ギョーザの店」が超人気店になっていますが、他にも2店残っていることはあまり知られていません。 ここ「第六ギョーザの店」は、餃子専門店というより、居酒屋さんって感じの営業形態。「ギョーザ」と、お店の名前が付いた「第六のクリームコロッケ」をいただきました。小ぶりな餃子は野菜多めですが、肉の味とのバランスがいいね。クリームコロッケは、挽肉、タマネギ、シイタケが入ったシンプルなクリームコロッケでした。 居酒屋として利用している方がほとんどなので、餃子だけ食べに行くと、ちょっと場違いな感じを感じちゃって、ちょっと落ち着けないかな。