松本そば処 もとき 松本開智店

松本城近くで味わえる、雑味がなく透明感のあるそばが評判のお蕎麦屋さん。そばは白めで細切り、喉越しが良く、つややかな食感。春には山菜の天麩羅など旬の素材も取り揃え、ミニ天丼とのセットも好評です。テレビ番組で紹介された影響もあり、行列ができることも。待ち時間はあるものの、美味しいそばと天丼のセットが旅の思い出を彩ってくれます。店員の対応については一部指摘も見られましたが、食事の満足度は高いレビューが多く見受けられます。