2021年の訪問です。 お昼12:30頃に行きました。 コロナでお酒提供禁止になって、客足が遠のいているそうです。先客ゼロ。 とても優しそうな大将、若い職人、フロア係の3名です。 天寿司定食1800円（税別）をオーダー。 わさびの加減を聞かれました。こんなことはじめてです。優しいなー。 握りが次々8貫くらい出てきます。鮪、海老、穴子、サーモン、ハマチ、イカなどです。シャリは、小さめ。好み的には、ネタがもう少し冷えた方が好き。 熱々の味噌汁も来ました。具は大根。 私が食べるの早いので、待ちになったら、すみませんねー。今天ぷら揚げてますと。 オーダーしてから揚げるからしょうがないです。なんの問題もありませんよ。 少し待って茶碗蒸しが来ました。エビ、かまぼこ、銀杏などがはいってます。 オーダーから、15分くらいで天ぷら登場。 エビ2尾、白身魚、ナス、大葉などです。天つゆの器がでかいw。野菜は、片面に衣がザクザク。反対側はツルンと。これが変わってる揚げ方ってことかな？ 天ぷら食べながら大将と世間話。お客いないし、大将から話しかけられたからいいよね。 時短は、影響少なかったけど、お酒禁止になって、客が来なくなったと嘆いてました。早く正常に戻るといいですね。 ごちそうさまでした。
優しい大将と丁寧な調理でゆったり楽しむ寿司と天ぷらの名店
穏やかな雰囲気の中、熟練の大将や若い職人が出迎えてくれる和やかな和食店です。寿司はシャリが小さめで、鮪や穴子、ハマチなどバラエティ豊か。わさびの量は好みに合わせて調整してくれるなど、細やかな心遣いを感じます。天ぷらは注文後に揚げ、サクサク感と見た目の工夫が印象的。熱々の味噌汁や具だくさんの茶碗蒸しもセットで、しっかりと満足できる内容です。大将との気さくな会話も素敵な魅力。静かなひとときを過ごしたい方におすすめです。
