颯々

Kazunori Nishida

東岡崎駅すぐ近く。前から気になってたので行ってきました！季節の食材を中心に味も見た目も美味しかったです。店の雰囲気もいいし。今回は期間限定ということで豆乳の豚しゃぶもいただにました♪

Toori Sorano

颯々。自家製豆腐料理や和風創作料理が頂けるお店です。 場所は東岡崎駅から徒歩3分ほどの駅近になります。 お通し　白身魚の南蛮揚げ、丹波の黒豆の白和え、牛肉とあおさの袱紗寄せ お通しが運ばれてきた時点でお料理への期待が膨らむラインナップ。 こく旨ざる豆腐 自然に水切りさせ大豆本来の風味・旨味を凝縮された固めのお豆腐。 大豆の甘みが引き立つ出来上がり。 甘味があるお豆腐をチェリーソルトとヒマラヤ岩塩のミックスされた塩、ねぎ、みょうがなどの薬味で頂きます。 月不見の池　（猪俣酒造・新潟県） 純米酒、純米吟醸、大吟醸の飲み比べをしてみました。 原料米はたかね錦100%。たかね錦のお酒は初めて頂きました。 お造り5種盛り合わせ 北海道函館産や地元愛知を筆頭に全国各地の鮮魚の刺身の盛り合わせ。 アボカド唐揚げ 温玉落とし アボカドと温泉玉子を崩して濃厚なマヨネーズソースと絡めて頂くアボカドの唐揚げはほくっとした味わいになっていました。揚げた時のほくほく感はやみつきになるわ。 合鴨のたたき ミディアムレアで焼いた合鴨肉を酸味の効いたバルサミコソースで。 名物 天恵美豚 豆乳しゃぶしゃぶ鍋 　2人前から 鹿児島産 天恵美豚の方ロースとバラ肉。レタスやえのきなどのお野菜豆乳に絡めて頂きます。 豆乳独特のまろやかな甘味がプラスされさっぱりと頂けます。 掘りごたつ式のテーブルは広さに余裕があります。 またお隣との仕切りがあるのでのんびりとお食事が楽しめました。 お酒やお料理選びの相談にも乗ってくださいますし、 自家製豆腐や豆乳を使ったお料理は飲んでいながらヘルシー気分にもさせてくれて気持ちよくお食事ができました。

• しゃぶしゃぶ
• 焼肉
• バル

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Mitsuki Hoshi

お豆冨料理が自慢という創作和食のお店に行きました。 美容・健康に良さそうなお料理、特にお豆冨料理は大好きなので楽しみでした。 颯々 ーsou souー 東岡崎駅より徒歩3分ほどです。 店内はとても落ち着いた雰囲気で、全席掘り炬燵風の席で個室もあります。 こちらのお店自慢の『豆冨』は北海道産大豆を100％使用。 オープン17時に合わせて、毎日お店で作るこだわりぶり。 梅酒も15種類以上あるとのことでますます楽しみです。 ■JINRO マッコリ グラス 420円 （※ 税抜価格表示） まずは久々にマッコリで。 ■お通し ＠280円 合鴨スモーク・クリームチーズのクロスティーニ、花菜とズワイガニの辛子和え、 豚と生麩の東寺巻。 なんて豪華な3点セット。私の大好きな食材ばかり。 この豪華なお通しが280円ってビックリです。 どれも美味しいですが、特に生麩のもちもちとした弾力の食感が大好きです。 他のお料理の期待感も高まりますね。 ■こく旨ざる豆冨 590円 自然に水きりをし、大豆本来の風味・旨みを凝縮させた濃厚でかなりしっかりしたお豆冨。 7種の薬味が添えてあり、だしあんかけがかかっています。 いきなりデザートが出てきたのかと思うほど、見た目も斬新なお豆冨。 キムチ・海苔の佃煮・南高梅・辛子明太子・わさび・ミョウガ・ネギと お味の七変化が楽しめます。 ■湯葉海老サンド揚げ with しば漬けタルタル 670円 湯葉と味がしっかりとした海老をバゲットでサンドして揚げてあります。 カリカリ食感と、ピンク色が可愛いしば漬けのタルタルソースが特長です。 ■かりっふわっ豆冨と山芋の陶板焼き 580円 お豆冨と山芋のとろろがたっぷり入った、表面はカリっと中はふんわりしたお好み焼き。 ソースとマヨネーズのバランスもよく、美味しくてヘルシーなのが嬉しいね。 ■大吟醸梅酒 ロック 920円 楯野川の大吟醸をベースにじっくりと南高梅を漬け込んだお酒。 ほどよい甘さでスッキリした上品な飲み口。 お値段なりの最高級な梅酒といった感じですね。 ■名物 天恵美豚 豆乳しゃぶしゃぶ鍋（2人前～） 1人前 980円 × 2人前 肩ロースと、バラ肉のセットになってます。 お鍋に火をつけて、まずは表面にできた湯葉をすくって味わいます。 出来立ての湯葉は美味しいですよね。 国産大豆を使用した豆乳鍋にはお味がついているので、 そのまま何を付けなくても美味しいですが、お好みでポン酢でいただきます。 天恵美豚の旨みとレタスのシャキシャキ感、出来上がった湯葉を絡めていただくのが最高です。 ■炙りトロ鮪のひつまぶし 1,250円 まずはそのまま混ぜていただきました。 炙ったトロ鮪が香ばしいです。 そしてお出汁をかけ、ネギ、海苔、わさびをトッピング。 そのままでも美味しいですが、お出汁をかけることでまた違った味わい。 1度で2度楽しめるのも良いですね。 ■豆乳杏仁豆冨 ～黒蜜きな粉掛け～ 420円 豆乳を使用した杏仁豆冨ですが、めっちゃ美味しいです。 豆乳を使用したスイーツってハズレが多い気がしますが、これ最高。 普通の杏仁豆腐より断然私好み。 お豆冨、豆乳料理をめっちゃ堪能♡ 手の込んだヘルシーで美味しいお料理に大満足です。

• ラーメン
• お好み焼き

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Seiji Nishimura

岡崎の同業ブルーカラーと初飲み！ 豪快なディナーを期待してたら、なんと、JAZZの流れる小洒落た店で、口アングリです(*_*) おとうしの後、あっさり目の名物、寄せ豆腐¥450からスタート！ メニューを見ると、雰囲気に比べ、以外に安い！ 若い子が女の子を口説くのに、使ってみてはどうでしょう(^_−)−☆ 本日は、地元の半田郷を3号程！ 灼熱の2部に行くには、飲み過ぎました！ 実況は以上！ お休みなさい！

• 海鮮料理
• 和食
• ハンバーグ

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光井 一博

• お豆腐
• 鴨

新年会 なかなか良い #お豆腐 #鴨