翡翠

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Seiji Masuko

今回は、隠れ家的なお店に来ました。 夫婦二人でやっているお店ですが、こだわりが節々に見え、感動しました。 カニ尽くしのコース料理で 舞茸とカニとキュウリのテリーヌ カニの刺身 タグつき イカ、ホタテ、マグロの刺身 しめじと、魚のシンジョウ 焼きガニと、味噌 天ぷら車海老、カニ カニの雑炊 メロンと葛もちの蜜和え カニの一品一品が、身が詰まって、甘くて美味しい タグは、兵庫 天ぷらも素材を活かした揚げ方で、身が締まってて 車海老最高でした。 焼きガニの味噌は、濃厚でとても美味しく、日本酒熱燗辛口を甲羅に入れて、飲むと、また、美味しい。 雑炊も、出汁がきいて、カニの風味も香り良くペロっと食べちゃいました。 デザートのメロンもいい感じで熟してとても、あま〜い 贅沢な、蟹尽くしに感動しました。