麺屋 高橋

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ちば ふみお

初めて来店しました。36号線を札幌ドームから北広島に向かって2km程のところにあります。住宅街の方に少し入るので分かりづらいです。店内はカウンター6人と４人掛テーブル、２人掛テーブルで少人数なので、満席時は外で待ちます。今日は辛みそつけ麺の麺1.5倍をたのみました。つけ汁は魚介だしのピリ辛味噌味で美味しくいただきました。麺は冷、温選べます。

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Takehito Miura

会社から市内中心部に向かう途中のランチどころの候補として筆頭にあるんだけど、駐車スペースがなくて断念することが多いが、今日は13:30到着で空いてた。あまり昼遅くなるとスープ切れちゃうから今日はギリかも。前回汁麺だったのできょうはつけ麺中（1.5玉）1,100円。冷たい麺で。昨年末に来た時1,000円だったからじわっと値上がりしてる。食券渡してカウンターに着席。カウンターの向こうでスープ残量の確認をしている。そろそろか。よく締まったコシのある冷たい麺を温かい濃厚つゆでいただく、つけ麺の醍醐味。つけ汁が冷めるのを嫌がる人もいるけど、一度に沢山の麺を浸してしまわなければ1.5玉なんであっという間なのでつけ汁も温かいまま。この食べ方をマスターしてからつけ麺がより美味しく感じるようになった（当社比）。麺を食べ終えてスープ割。割ってもなお濃厚でうまい。やはりつけ麺ベスト。

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Takatoshi Sanai

何年振りだろう？多分10年近いと思われるくらい訪れてないお店麺屋髙橋さん お昼をだいぶ過ぎた14時頃なので待たずに行けるかなと思って行ったら甘かった そこは大人気店入口で名前と車のナンバー書いて食券買って車で待つシステム 言わずと知れたつけ麺の有名なお店だが、今回は前々から気になっていた初のラーメンおさかな正油らーめん1000円✌️ どんぶりはイメージより小さめでしたが内容は納得する一杯でした 魚介香る濃いめの豚骨スープはつけ麺同様に口にまとわりつく様なこゆーいスープ スープと相性の良いストレート麺と具材は完成されたラーメン また並ぶ覚悟で食べたいなぁ〜 ご馳走様でした

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Takehito Miura

御用納が思いの外早く終わり午前中で解放され、早く終わったついでにあちこち用足しがてら帰宅途中。昼前で高橋の駐車場が空いてたので吸い込まれた。昼前とはいえ店内ほぼ満席。カウンターに空きがあったので食券買って着席。前回つけ麺だったので今日は汁麺。背脂生姜ラーメン950円＋麺大盛100円。おさかな出汁にたっぷりの生姜と背脂。スープひと口いただいてから生姜全量溶かし込む。麺は中細ストレートでいいパツン加減。丼が小ぶりなので大盛りは少し窮屈。背脂のまろやかな旨みがちょうどよく生姜のパンチを和らげてくれてる。やはりうまい。今年のラーメン納めか。

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Takehito Miura

昨晩、テレビでキングオブつけ麺的なのやってて、見ちゃったらつけ麺食べたくなるじゃないすか。自分的キングオブつけ麺はココなので迷わず。13:00少し前でほぼ並ばずにすぐ入店。つけめん中（1.5玉）1,000円。讃岐うどんのようにカドがあってコシがある麺はキリリと冷やして〆てある。熱々の濃厚魚介豚骨スープにくぐらせて一気に啜る。喉越しがいい。うまい。やっぱり自分的キングオブつけ麺。