会社から市内中心部に向かう途中のランチどころの候補として筆頭にあるんだけど、駐車スペースがなくて断念することが多いが、今日は13:30到着で空いてた。あまり昼遅くなるとスープ切れちゃうから今日はギリかも。前回汁麺だったのできょうはつけ麺中（1.5玉）1,100円。冷たい麺で。昨年末に来た時1,000円だったからじわっと値上がりしてる。食券渡してカウンターに着席。カウンターの向こうでスープ残量の確認をしている。そろそろか。よく締まったコシのある冷たい麺を温かい濃厚つゆでいただく、つけ麺の醍醐味。つけ汁が冷めるのを嫌がる人もいるけど、一度に沢山の麺を浸してしまわなければ1.5玉なんであっという間なのでつけ汁も温かいまま。この食べ方をマスターしてからつけ麺がより美味しく感じるようになった（当社比）。麺を食べ終えてスープ割。割ってもなお濃厚でうまい。やはりつけ麺ベスト。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
コシの強い太麺と濃厚魚介スープが際立つ札幌の絶品つけ麺店
札幌市内にあるつけ麺が評判のお店。自家製のようなコシの強い太麺は、冷水でしっかり締められており、のどごしや食感が抜群です。濃厚な魚介豚骨スープやキレのある煮干しの風味が感じられるつけ汁は、麺との相性が素晴らしいと好評です。味噌やピリ辛味のバリエーション、ラーメンも提供しており、具材の大きなメンマや、背脂や生姜の効いたスープなども印象的。時間帯によっては駐車スペースが埋まりやすいですが、混雑していても車内で待つことができるのも嬉しいポイント。麺を少しずつスープに絡める食べ方や、最後のスープ割りまで楽しめます。太麺のもちもち食感と濃厚な味わいを求める方にぴったりのお店です。
