駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
薪火のぬくもり感じる、絶妙な焼き加減のお好み焼き店
赤い提灯が目印の落ち着いた雰囲気のお好み焼き屋さん。魅力はなんといっても薪を使った丁寧な焼き上げ。じんわりとした優しい熱で焼かれたお好み焼きは、中までふっくら、程よい火の入り方が絶品です。こだわりの焼き加減でいただく豚玉やモダン焼は、どれも心がほっこりする美味しさ。手間暇かけた仕上がりを、試合帰りなどにもゆっくり楽しめるお店です。
オススメ度：94%
神戸・和田岬にある昔ながらのお好み焼き屋さん。今も薪の火で焼いている風情があるお好み焼き屋さんです。4人がけ鉄板テーブルが2つとカウンターのみの小さなお店です。豚玉とそば飯を注文。そば飯は豚かすじかを選べます。柔らかでふわふわの食感が美味しい。長田区、兵庫区で70件以上ある街のお好み焼き屋さん。ずっと消えないでいて欲しいお店のひとつです。
ずっと行きたかった高砂さん 前回は人気あり過ぎて⚽️試合に間に合わないので テイクアウトにして入店できず ようやく試合後に赤い提灯が灯るので訪問 ココの売りはやはり薪ですよね。 じんわりほっこり徐々に暖かく でも、火が入りすぎない良い塩梅が魅力です。 豚玉とモダン焼をいただきました。 ごちそうさまでした〜
煮込んだすじ(ぼっかけ)のこりっとした食感が、神戸に戻ったことを実感する 三世代の女性が営む 神戸下町の小さなお好み焼き屋 すじ玉モダン@750 香辛料強めのオリバーソースをしっかりからめた焼きそばにモダンの生地を合わせて、さらにソースをひと塗り ネギをどっさり乗っけて提供する ライスも付けたかったが、無いとのこと 足りるかな？胃袋に空きがあれば洋食屋に行くとしよう ソバとお好み焼きが合体するモダン焼きはお得感でお好み焼き単体を凌駕する と大学生の頃から信じている 別物ですよね、 わかっているがお好み焼き屋に入ると反射的にモダンと言ってしまう悲しい性 次回は豚玉とそばめしを試してみたいものだ 食べ進めると、モダンが見た目よりボリュームあるなあ 洋食屋は無理だ (//∇//) #煮込んだすじのコリコリがたまらん
和田岬に古くからあるお好み焼き屋さん。 日本各地には多くのお好み焼き屋はあるが、都市計画が進んだ結果こうした小さな一軒家で地元に根差したお好み焼き屋として営業している店舗を見る機会は少なくなった。 昔懐かしい民家風のお好み焼き屋さん高砂では未だに燃料はガスではなく薪を使って鉄板を熱しており、こうすることで高温状態に保った鉄板の上で手早く焼き上げることができる。 この薪がこの店の一番のウリであるという話や夏場は暑さとの我慢比べだとかいうことを焼き上げる最中にも話したりするが、このような店主とのたわいのない話をしたりするなど人間の距離感の近さこそが地域のお好み焼き屋の特徴（ウリ）とも感じる。 人気の「チャンポンモダン」はたっぷりの野菜と海鮮が特徴的でボリュームも満点であり、これぞ海に近い神戸の粉ものだと言える。 このチャンポンモダンに入った海鮮の中でも特にタコは噛めば味の出る非常に弾力のあるタコであり、店主の聞くところによれば、生ダコを使っているとのことだ。 また、神戸名物でもある「そばめし」は手早く麺とご飯が強火力の元で焼き上げられ、水分量の多くないパラっとした「これぞそばめしの代表格」と言える一品となっている。 どちらもソースの味の主張が強く、食べ進めるとどうしても途中で飽きが来てしまうのだが、そんなときには神戸で一般的な「どろソース」と言われる辛めのソースを加えるとピリッとした辛みが味にしまりを与えて最後までおいしくいただけます。 駅からはそう遠くはなく歩けるものの、お店専用の駐車場がないため車で行く際には近隣のコインパーキングに駐車しなければいけません。 関西の粉もん文化の象徴する素朴なお好み焼き屋さんですので和田岬へ訪れた際には薪で焼き上げられるお好み焼きを食べに行ってみてください。
【薪で焼き上げるお好み焼き】 たまさか神戸のあたりにいまして、お好み焼きが食べたい。そんな折、検索をしておりますと”薪で焼くお好み焼き”を発見。 薪で！鉄板を加熱する！なんて粋なお店なのでしょうか。これはもう行かねばなりません。お店の外には薪が積んでございます、静かな住宅街にほっこり存在する高砂さんは、全部で10席の小さなお店で、地元の人に愛されている感が滲み出しております。入店するとフワリと薪の焼けるいい香りがします。 神戸といえば、スジ。ぼっかけ、ですね。タコとスジの焼きそば、スジのお好み焼きをオーダー。あっという間に焼きあがるのは鉄板の温度が高いと見ました、薪で鉄板温度を高くしているのですね。いやあ、もう見てくださいよこの写真の艶やかさ。タコがブリブリしていてたまらんうまさです、そして辛口のどろソース。美味い！うますぎる。 お好み焼きはフワフワ。高砂さんのぼっかけが、またうまい。この時点でソバメシも追加オーダーしました、もう神戸のソウルフードといえばこのソバメシ。マーベラス！ブラビッシモ！美味い。無限に美味い。これは今まで食べたソバメシの中でも自身のベストソバメシ、、、ボッカケキング。素晴らしい。 「ごめんねえ、あついでしょう〜」そう、薪で加熱するため店内は暑いのですが、この暑さこそがまた最高。鉄板は、熱いもんなんです。焼き場では手早く様々な料理が作られていきます。 こんな素晴らしい店があるなんて驚き！ 薪で熱をコントロールするのは結構大変だと思います。ガスみたいにぱちん！と火がつくわけでもなく、とても手間がかかると思いますが、実に素晴らしいこの雰囲気、ぜひ皆さんにも味わっていただきたい素晴らしいお店でございました。 いつまでも美味しいお好み焼き、焼いて欲しいなー。 #お好み焼き #薪 #雰囲気抜群
| 店名 | お好み焼 高砂 おこのみやき たかさご |
|---|---|
| TEL | 078-681-2299 |
| ジャンル | お好み焼き 焼きそば |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 11:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山陽本線(兵庫～和田岬) ／ 和田岬駅 徒歩4分（250m） 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 中央市場前駅 徒歩8分（580m） 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 御崎公園駅 徒歩15分（1.2km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
