しゃぶ亭 三ッ寺筋店

大阪心斎橋からほど近い三津寺通りにある、銅鍋でいただく一人しゃぶしゃぶが楽しめるお店。創業が40年と歴史ある店内はレンガ調で落ち着いた雰囲気。 まずは、食前酒の梅酒からスタート。グラスの“おちょこ”で提供される梅酒は程よい甘さで五臓六腑に染み渡る。 しゃぶしゃぶのタレはゴマダレとポン酢があり、薬味はネギ、唐辛子、ニンニクで味変を楽しめる。 ゴマダレは長時間かけて石臼で練り上げ、22種類のスパイスを調合し、薄くなっても味、コクが残る店自慢のタレとのこと。 今回は特選ミックス　牛・豚しゃぶコース￥2,599をチョイス（訪問時の価格）。 1人前ごとに盛られたお肉と野菜が運ばれ、期待が高まる。湯気の立つ銅のお鍋に、薄切りの肉をさっとくぐらせ、火を通し過ぎないことで、肉は柔らかく口に入れた瞬間に旨みがじんわりと広がる。自慢のゴマダレと薬味、肉がこれまたよく合う。 さっぱりとしたポン酢はが素材の旨みを引き立て、野菜もみずみずしく、最後まで飽きずに楽しめた。 締めのうどんは、お椀にポン酢を入れたものを用意してくれて、銅鍋の残りダシを合わせて店員さんが仕上げてくれる。ワカメ入りの太めのうどんはモチモチで最後まで美味しくいただいた。 最後に一口アイスが提供されるのも嬉しい。 カウンター席あり、一人で静かにご飯を楽しむのはもちろんのこと、大切な人とゆっくり食事するのもピッタリ。 特に、日曜日の夜は空いていることが多く、落ち着いて過ごせるのでお勧め。

ごまだれが絶品っ！普段はポン酢派なのですが、美味しいゴマだれには勝てません！！ ネギ、一味、にんにくをゴマだれにトッピングしますが、ゴマの風味を損なわないよう、にんにくは無しがオススメです。 お肉はさしが多めの厳選セットにしました。しゃぶしゃぶはさしが多くても、さっぱりと頂けるので大好きです。 お野菜もたっぷりで、この後は〆のうどんとアイスクリームがきました。大満足！

初入店❤ ミックスセットいただきました(≧∇≦)b 1人鍋で、ちょうどいい量( ´艸｀) お肉デカッΣ(￣。￣ノ)ノでも、ペロリンと食べれちゃう❤ 〆のうどん❤極太チュルンチュルン(´V`)♪ めっちゃめちゃうまい❤ 美味しくいただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

「しゃぶしゃぶ亭」ではなく「しゃぶ亭」としたところにこの店の潔さがある。 大阪ではあちこちで「今晩シャブいっとく？」「ねえちゃん今度一緒にしゃぶ食わへんか？」などとデコスケも真っ青の会話がなされているが、これはしゃぶ亭の功績と言えよう。 「しゃぶ」と発音することで得られる背徳感にゾクゾクしながら「あたしシャブ好っきゃねん」とジト目で言い寄ってくるキャバ嬢は数知れない。「しゃぶ」の響きは脳内物質の放出を活性化させるのだろうか。（ジト目とは読んで字のごとく、ジトーっとした目のことである） 「しゃぶしゃぶ」と言うより「しゃぶ」と言うほうが、吐き出される二酸化炭素の量が半分になるわけで、ひいてはこれが地球温暖化の防止にもなっているわけで、まさかこんなデカい話になるとは私とて思ってないわけで。 もし私がしゃぶ亭のすぐ近くにフレンチでフランクな風俗店を出店するなら、もちろんその名は「しゃぶっ亭」にするわけで。 そんなことを考えながら今日もひとりしゃぶしゃぶ、いやひとりしゃぶ。 写真は厳選ミックス（和牛＋黒豚） ¥2790 #しゃぶしゃぶ

しゃぶ亭のいいとこは、一人前ずつ盛付けられていて、かつ、一人一鍋。つまり、周りに気を遣わず、マイペースで美味しいしゃぶしゃぶをいただけるとこです。 秘伝の胡麻だれは勿論goodですが、ぜひポン酢も試して下さい。此方のポン酢絶品で、野菜は勿論ですが、お肉とのマッチングもいいです。 お肉を含めた全品が、単品で追加できます。 セットではありませんが、締めの雑炊も絶品でした♪