ぼてぢゅう 梅田店

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Hirokazu Mitsuda

2024/1/23 大阪出張旅①初のぼてじゅう。阪急グランドビル地下で遭遇。いつと混んでるとのことだがきょうは偶然入れました。名物のお好み焼きと焼きそばのダブル。お好み焼きは特別な作り方ではないが、具沢山な上に濃厚なソース、人気ある理由はこのパリ感ですかね。焼きそばはモチっとした麺の食感が特徴的。鉄板の前で食べるアツアツ粉もん最高でした。

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Shingo Otsuka

【熟練したプロが焼く味と技！粉もんの老舗名店】食べログ3.07 ”ぼて″と返して″ぢゅう”と焼く！ 「お好み焼き」×「マヨネーズ」の組み合わせやモダン焼き発祥はこちらなんですねW(`0`)W 創業以来不動の人気を誇る3品から2品選ぶ 『ハーフ&ハーフ　コンビ焼きランチ（モダン焼ミニ+伝承70年太麺焼きそばミニ）』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分で前の鉄板へ運ばれます。 モダン焼き＝材料が「もりだくさん」という大阪人らしい言葉遊びと「近代的」な意味を含めたネーミングだったとの事！食いしん坊なスタッフさんから生まれたんですね〜勉強になりますね(*ﾟ▽ﾟ*) 焼きそばとお好み焼きの生地は最初は別々につくり後から合体！薄い生地と玉子に焼きそばが挟まれて、中に天かすや鰹節が入っています。 濃いめのソースにマヨネーズ、そしてカラシが！ 生地が薄いのでサクッと食べれてお好み焼きより焼きそばが主張する感じでした。 焼きそばとの組み合わせなら【お好み焼】が正解かもですね(^_−)−☆ 創業当時から70年愛され続けてきた秘伝のソース焼きそばは、味の異なる特製ソースを数種類使って焼き上げています。特製熟成太麺はもちもち*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*豚肉の旨味とキャベツの食感も良い感じであっという間に完食です！秘伝のソースが美味しい♡ ボリューム的には男性ならお腹八分目くらいかな？！しかし久しぶりの王道な粉もんに満足しました。 自己評価★★★3 こちらチェーン展開してるんでサクッと伝統ある粉もんならありでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

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Michiko.o

大阪梅田 阪急三番街地下２階 「ぼてぢゅう 梅田店」 お盆の土曜で人ガラガラの夕方に お好み焼きの「ぼてぢゅう」さんに 先客一組です カウンター席のみ 鉄板の上で頂けるので夏ても熱々です 「ぼてぢゅう」のお好み焼きさんは 大阪に出て来た時初めて頂いたお好み焼き その時の味とさほど変わって無い 主人 ☆ 元祖 とん玉焼き ￥880 豚肉とキャベツの甘味も合って ふっくらとして美味しい ☆ 発祥 豚モダン焼き ￥980 豚肉も大きく、キャベツの千切りも沢山入って 太目の麺のモダン焼きボリューム有り 備え付けで鰹節と青海苔を載せて頂くと 鰹節の香りとで美味しい ご馳走さまでした

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仁木 みどり

息子のスパイクを買いに来た帰りに寄りました 息子は豚オムソバにご飯とお味噌汁のセット 私は大阪モダンにご飯とお味噌汁のセット オムソバを焼いてくれてるのを見てたら ソースにちょっとケチャップを隠し味にしてました すると、むつこくなくてさらっと食べられる！！ で、私の大阪モダンは蓋をして蒸し焼きに ふっくらした中には粗めの刻みキャベツ ちょっと息子にあげたらハマってました で、茄子のお漬け物が丁度いい漬かり具合で 少し糠の香りがして美味しかったです で、気付いたら外の椅子に沢山並んでました カウンターだけのお店ですが以外と人気あるみたいですね

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Yoshiyuki Nakanishi

大阪出張の昼食で訪問。 ３種トリオ焼きを定食でいただきました。【お好み焼き】【モダン焼き】【焼きそば】の３種なのですが、マヨネーズでいただくお好み焼きは最高⤴⤴ですね。