新どおぞの

伊藤 智将

私、史上最高の鯨料理。 刺身、はりはり鍋、おでん全てが最高！ 接客大変良くこのお店に行くためだけに大阪に行きたいと思わせてくれるお店でした。 ご馳走様です。

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北新地ナリ(h.nario)

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「おでんと鯨料理をどうぞ！」 「北新地　どうぞのさん」　 少し来ない間に凄い進化を遂げられていますね！ ハイレベルな鯨料理のクオリティーに感心しました！ 「新地で鯨料理ならここ！」 という地位を確立されたようで、 素晴らしいお店になられたと思います！　 ☆　鯨の大和煮（缶詰）　☆ 学生の頃、牛肉の大和煮の代わりに、 こちらをストック！ 温かいご飯にのせて食べてました、 とても懐かしいお味です 今は高級品で、希少な食材ですよね！　 ☆　鯨　コロ　おでん　☆ こちらも懐かしい味、 幼少から十台前半の頃の記憶では、(๑′ᴗ‵๑)❤ おでんの鍋には、この「コロ」と、 ＜ネギ間＞　（まぐろと青ネギの串）は、 大阪おでんの定番のネタ！ どちらのおでん屋さんにもありました！ この「コロ」（鯨の皮を揚げて絞ったもの）は スポンジのように、ダシを吸うので 臭味、味を無くす為の下処理が難しい！ 下処理の不十分なものは 臭くて食べれたものじゃないし、 ダシの味が決めて！ 大阪おでんではダシは重要です！ 元々、開店当初から ダシは美味しかったコチラのお店(๑･`◡´･๑)✧ 今回いただいた「コロ」は、 とても綺麗で、美味しかった！ ホント！久しぶりに美味しい「コロ」 かなりのハイクオリティーです！ ☆　鯨ベーコン　 （ヒゲ鯨の下あごからお腹にかけての縞模様のところのお肉） 塩漬けにして、燻製にされているのであるが コチラのクオリティーも高い！ フレッシュ感があり、柔らかくて めちゃんこ美味しいです！Ｏ(≧∇≦)Ｏ 総て美味しくて、おっさんは めちゃくちゃ！お酒が進みますが。。。 総て、初体験の女子は驚きながら 恐る恐る食べていましたが、 コチラのハイクオリティーな鯨料理に 驚きと大満足の様子！ 鯨は捨てるところが無く 総て利用されている食材 部位のオイラの説明に 聞きほれてました。（気のせい？） 行かれる前には、せめて、鯨の部位の知識くらいは 押さえて行きたいものですね！ ☆　蛤　レタス　牡蠣　生麩　おでん　 コチラの美味しいベースのダシで ネタごとに、それぞれのダシで個別に煮込み それぞれのネタの味を生かしたおでんが出ます！ ネタごとに、旨いダシが味わえます！ 美味しいですよ！ ☆　海老とブロッコリー、アボガドのサラダ　 濃厚な料理の箸休め的な感じになり とても美味しかったです！ 女子は、食べなれた味にほっとして とてもお気に入りです！(#^.^#) 久しぶりの「どうぞの」さん　 とても満足でした！ごちそうさま～♪ #タグで振り返ろうキャンペーン #絶品鯨料理 #絶品おでん

伸之落合

北新地です。 しかしもう暑いですね。僕は夏が大嫌い。 ただただ暑いし魚はやっぱり冬。 って事で 「新どうぞの　＠北新地　和食」 ここ大好きなのです。 無性に鯨が食べたい！って時は特にありませんが 無性に出汁が飲みたい！って時はある。 ※特に冬・・・。 若干まだ涼しい今が滑り込みの時。 新店の方にお邪魔するのは初めて。 鍋が名物だからか極寒ww 気温も料理と我慢します。 お通しはあくまでもジャブ。 実は鯨のお刺身盛りは結構好きだったりする。 さすがに臭みなしの極上品。 本当にいい料理ってのは色気がある。えろい。。 まだ鍋にはいきません。慌てるな慌てるな。 酒菜盛りを頂きます。 男4人であ～だこ～だ言いながら酒を頂くいい時間。 はい。そろそろ鍋いきます。 まぁハリハリ鍋なので。がっつり身と水菜がでてきます。 実は、久々すぎて・・ 興奮して・・・・。 写真撮るの忘れて・・・。 食べてる途中に慌ててシャッターを切ります。 食べさしでごめんさい。 しかし。この出汁です。 これこの世のものとは思えない程好き。 もうお風呂にしたい。頭からぶっかけて欲しい。 しっかりめの御出汁なのにいつまで飲んでも飽きない。 身はいらない（僕は）出汁でいい。 ずっと出汁飲みたい。ほんと美味しい。 接待にもいいし飲んだ後にサクっと鍋だけってのもあり。 いい店です。 最後に抹茶アイスを頂き〆。 あぁ。美味かった。 ごちそうさまでした。 ★ブログからの投稿 ★終わりが始まりの壱日　2nd http://blog.livedoor.jp/owarihazimari/

• うなぎ

Hiroyuki Iue

クジラのフルコースとおでんが楽しめるお店。 北新地にあるので平日は予約が取りにくいようです。 ゆっくりいただきたい方は土曜日がオススメです♫

• 立ち飲み
• バー
• ホルモン

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Shigehiro Tada

• 接待

鯨尽くしが食べられるお店。 刺身からはりはり鍋まで堪能できます。 写真ははりはり鍋後の雑炊。鯨の出汁がたまらない！！ #接待