さぬき

出し巻き定食　780円＋350円 （小ハイカラうどん追加） 日替り定食　800円 （かやくうどん、小五目すし） ざるうどん（小）　450円 2軒隣の「一心」に向かいましたが、定休日のため来年。 ただ、接客は良しで店の雰囲気も落ち着いており、地元の方々に愛されている感じでした。 メニューはたくさんありましたが、うどんと何かいただきたいと思い、だし巻き定食をいただきました。 プルプルのだし巻きは、本当に出汁を食べているようで美味しかったです。 ほうれん草のおひたしや、ご飯もしっかりした量が入っており、かなり満足感があります。 ざるうどんと温かいうどんのどちらもいただきましたが、麺はかなり柔らかめです。個人的には温かい方がオススメです。 だし巻きはかなり美味しかったです。

【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り（127）】◆地元で愛される家族経営の名店◆ 《昭和レトロな雰囲気でいただく素朴で美味しい職人技のうどんと丼もの》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅からあびこ筋沿いを2分ほど南下し、人気うどん店『釜揚げうどん 一心』の2軒隣にある『めん処さぬき』は、地元でも歴史の古い昭和レトロな雰囲気を漂わす老舗のうどん屋さん。 店の入り口横には、老舗店ならではの純和風のガラスショーケース、店内は手入れの行き届いたテーブル席とカウンターがあって、昭和レトロなステンドグラスのペンダントライトや提灯型の照明が温かく柔らかい明かりを照らしています。 暖簾をくぐると、ホール担当のおばちゃんがいつものように愛想良く出迎えてくれます。定番の熱いお茶が季節問わず運ばれてくるのも、お客さんが地元の常連客が多くご高齢の方が多いため。暑い日はお冷やをお願いすれば快く対応していただけます。 お店は、かなり年配のご両親とそおの息子さん夫婦の4人で切り盛りされていて、老練なご主人は寡黙に、息子さんも一生懸命、黙々と調理を担当、厨房、ホールとそれぞれの役割分担をそつなくこなしているのがカウンター越に見て取れます。 《オススメニュー》 ・和風かつ定食：950円 定食にはわかめうどんとご飯、キャベツの千切り、漬物がついています。 とろとろの玉子で閉じたとんかつは、昆布出汁が効いた割り下がしんなりと柔らかいロース肉に染みこんでいて、とてもやさしい味わいでいただけます。 わかめうどんは、自家製麺の讃岐うどんですが、やや細めで大阪うどんとは違ったコシも感じるのど越し良い麺。お出汁は、鰹と昆布の甘味と旨味が良く効いていて、まろやかな味わいです。 ・ざるうどん（普通）：500円 ざるうどんは、ツルツルした滑らかさの細麺。めんつゆは、昆布と鰹出汁の甘みが伝わる関西和風出汁。薬味に大根おろし、生姜、青ねぎ、白胡麻と珍しい椎茸が加えられ、味わいに深みを持たしています。文句なしに美味しい絶品なざるうどんです。 ・天ぷら盛り合わせ：750円 花びらのように開いた海老天の尾が印象的で、衣も柔らかく揚げたてなのでサクッといただけます。天つゆのみりんがまろやかに仕立てられているので天ぷらの素材を邪魔すること無く上品な味わいを感じられます。 《追記》 長居公園が近所とあって、たまに立ち寄るうどん屋さん。奇をてらうことなく素朴で美味しいうどんと丼ものですが、自家製の蕎麦も評判が高いとか。息子さんも40代くらいでまだまだこの老舗の味を守っていかれるようで安心です。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #地元で愛される家族経営の名店 #素朴で美味しい #昭和レトロなお店 #食べやすい讃岐うどん #絶品！ざるうどん #長居の人気うどん店 #長居のランチ #自家製麺 #定食がオススメ #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

自粛前の備忘録。日替わり定食が売り切れだったのでこの日は天ぷら蕎麦。ピンッと伸びた海老2本、プリプリでした。¥700。

結構良く行くうどん屋さん。この日はお蕎麦と親子丼のセットを頂きました。甘過ぎないイイ出汁が私好みです。定食も多くて近所の方がたくさん来られてます。

お出汁がしみますねぇ〜(o^^o)‼️ 昨日は健康診断で、朝ご飯ぬきで腹ペコでした(^_^;)（笑）朝ごはんしっかり派の自分には辛いんですよね〜(^_^;)採血の注射もイヤやし(^_^;)（笑） ここのお店は以前から行きたいと思ってたお店で、博多帰りやったからあったかいうどんのお出汁が恋しかったんで、外は暑いですが、とんかつ定食のうどん小を普通サイズ(プラス50円)にしました‼️(^o^) いや〜いいです‼️(^o^)あったかいうどんやけど、ちゃんとコシあるし期待してたお出汁もいいです(o^^o) 腹ペコやったからあっという間に食べてしまいました(^o^) サービスセットや定食類なんかもいろいろあるし、昔からある町の人気のうどん屋て感じで、常連さん多い感じですね(o^^o)店内の雰囲気もよいし、すごい好みのお店です‼️ #夏休みキャンペーン #うどんのお出汁がいい(^^) #地元で人気のうどん屋さん #コシのあるもっちりうどん