和源

夕食で訪問。 カウンター席でおすすめ懐石コース いただきました。 【わげん】コース ・つき出し ・お造り盛り合わせ　カツオのたたき、鯛、カンパチ ・豚の ・豚の角煮メークインかけ ・一品の三種盛り 　　葱ぬたあえ、バイ貝　他 ・お魚料理　　鱧、茄子、蓮根の揚げ煮 ・飯物　鯖寿司 ・季節のデザート ビールでスタート 日本酒は　黒牛　純米吟醸 丁寧なお料理おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 2025年10月 訪問 #阿倍野　 #天王寺　 #隠れ家和食

御膳(1,600円)をいただきました✨ちょこちょこと美味しいおかずをいただけて大満足です。 2024.8.30.fri 13:00

夜にちょっと飲みたくてふらりと訪問。 カウンターの奥の席に案内 日本酒 おすすめの黒牛 お刺身の盛り合わせとだし巻き。 ごちそうさまでした 。 2024年8月 訪問 #天王寺 #和食

うるさくない店内は、オヤジのひそひそ話とか、ゆっくり日本酒飲みながら魚を。みたいな会食にはピッタリ。阿倍野では貴重な落ち着ける居酒屋さんなのでは？

阿倍野の夜。この街はすっかり変わりました。昔からある店で郷愁に浸るか、それとも旨い店でぱーっと行くか、考えた末にぱーっと行くことにして和源さん。カウンターに陣取って生から。バイ貝のワタが旨い。旬のアサリの酒蒸し、お隣さんが食べているのを見て美味しそうなので。優しい味でアサリはプルプル。出汁が出て美味しい。黒牛の純吟をいただく。豊潤。そして来ましただし汁が溢れるだし巻き、大阪のだし巻きは玉子が固まるギリギリまで出汁で延ばしているところが特徴です。文句なしに美味いです。鰹のたたきが美味しそうなので、締めに注文。順序が違うけど気にしない、気にしない。タレを絡めてニンニクを乗せて、これ旨い。この店は和歌山の美味しいものを揃えているようで、高知の藁焼きとは違った趣の鰹のたたきです。昔に店長として働いていた阿倍野、あの頃は忙しくてゆっくり飲んだことなどなかったけど、何十年も経ってこの街でゆっくり飲んでいると、先のことなど一切考えないで働いていた頃が蘇って来ました。いい夜でした。