ひろや元町店

｢なんやかんや｣から暖簾分けした無骨な店主が作る町中華

【訪問】易しい 南海電鉄「なんば」駅から徒歩7分 【行列】なし 平日13:45着、店内3人 【注文】口頭 ○焼餃子￥300 ニンニクやショウガが効いたパンチある味わい ○焼き飯(スープ付)￥600 玉ねぎ、ニンジン、卵のシンプルな具材で野菜のザクザク食感と甘み、醤油の香ばしさが抜群なパラパラしっとり系、熱々の青ネギ入り鶏ガラ醤油スープ付き (卓上調味料) 醤油、お酢、ソース、ラー油、胡椒、アジシオ 【店内】17席 カウンター7席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #難波 #ひろや元町店 #町中華 #焼餃子 #焼き飯 #大阪町中華 #難波グルメ

『ひろや 元町店』の「半チャンセット」 2025年2月21日訪問 元町で仕事3日目は口が中華になっていたので、町中華の『ひろや 元町店』さんで「半チャンセット」(750円)をいただくことにしました。 大将がワンオペで頑張っている、見るからに地元に愛されている大衆町中華店です。 12時半頃にお邪魔したのですが、カウンターには5人程度のお客さんがまだいる状態で、その真ん中あたりに1席空いていたので、そこに座りました。 カウンターの前には、前のお客さんが吸ったのか灰皿に吸い殻がありましたが、ワンオペなのでそんなのは気にしません。 とりあえず初訪問なので無難な「半チャンセット」にしました。 まずは半チャーハンが提供され、それから少ししてラーメンが出てきました。 こちらのお店では中華そばと半ヤキメシというのが正確な呼び名ですね。 「ヤキメシ」は少し塩気が強めな味付けですが、優しい味の「中華そば」との相性は抜群です。 こういった安心できる味のお店は長く愛されるんですよね。 #元町 #中華 #ひろや

昭和レトロ町中華　中華定食　酢豚　えび玉　もやし炒め　サラダ　チャーシュウ　スープ　ごはん　￥850 ごちそうさまでした。 2024年5月訪問 #大国町　#町中華

◆地元に愛されるお店食べ歩記（16）大阪市浪速区編◆ 《寡黙な大将の熟練の手さばきによる町中華》 大阪メトロ御堂筋線「大国町」から徒歩7分。難波八阪神社の近くにある『そばよし 本店』の向かいに黄色い看板と壁面が目印の『ひろや』は、昔ながらの中華屋さんとして、地元民から愛される町中華の人気店。 《ライブ感たっぷりの職人技》 たまたま、ランチタイム前の11時50分頃に初入店したところ、奥に長いカウンターが10席ほど、4人テーブル席を加えると17人というキャパに、老練な大将一人でワンオペで営業されていて、注文すると、サッと大きな中華鍋に食材を手際よく放り込み、合間に酢豚の揚げ物、スープ、ごはんと熟練の手さばきで調理されます。 12時になると次から次と、大将とほとんど顔なじみな近所の年配の男性のお客さんたちが「ひろやセット」「中華定食」と告げると、5〜6人と人数分のお皿と丼を並べながら、例のごとく、炒める、揚げる、混ぜる、焼き上げるという調理を、中華鍋と中華お玉ひとつで自在に操るさまは圧巻！！まさに熟練の中華職人のなせる神業と感心しきりでした。 《オススメワンプレート中華》 ・中華定食：850円 えび玉、もやし炒め、すぶた、焼き豚、千切りキャベツがワンプレートのお皿に盛り付けされた人気定食。ご飯と中華スープ付きとボリュームたっぷりです。 キャベツ、もやし、キャベツの水分、酢豚と玉ねぎの餡が織りなす味わいは町中華ならでは。味付けはシンプルに薄味で食材の旨味を損ねていないので、胃もたれなくサクッと美味しくいただけました。 《追記》 大将は終始寡黙に余計な無駄口を叩くことなく調理に集中する一方、お客さんもイライラすることなく悠然と注文した中華料理が目の前に着丼するのを待っています。5〜6人でも10数分ほどで最終オーダーのお客さんにアツアツの料理がいただけるとあって、その空気感は昭和な町中華というのにふさわしく、久々にお腹もココロも満腹感にひたれました。 #地元に愛されるお店食べ歩記 #昔ながらの中華屋さん #ライブ感たっぷりの職人技 #中華定食 #熟練の中華職人のなせる神業 #元町の町中華 #難波八阪神社 #ワンプレート中華 #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

一年半程前に新規ランチ開拓で見つけた中華の『ひろや』さん。 通りから少し入ったところにあるので常連さんが多いようです。 前回いただいた中華定食が美味しかったのを思い出し久しぶりに訪問しました。 店内はやはり常連さんばかりのようです。 今回も中華定食をお願いし5分程で運ばれてきたのは酢豚、ボリュームたっぷりのもやし炒め、焼豚、ふわふわの卵焼き。 ご飯の盛りもいいし、これぞまち中華のお手本のような濃い目のお味。 ハマりますね。(^-^) #中華 #まち中華 #定食