K.OKIJIMA

『小太郎や』の「牛鍋定食」 2026年10月27日訪問 同僚とふたりでお昼にいくことにしました。 訪問したのは南金田にある『小太郎や』さんです。 昔ながらのお寿司屋さんですが、ご主人が体調を崩されてからお昼だけのランチ営業されているそうです。 お寿司が美味しいのはもちろんのことですが、人気があるのが「牛鍋定食」(980円)です。 牛肉、玉ねぎ、もやし、みつば、ねぎ、豆腐、糸こんにゃくなどがあっさり味の割り下で煮込まれていて、仕上げに卵がのっています。 漬物とフルーツ(みかん)とご飯は多めの大サイズくらいあります。 そして食べ終わると全員にひとくちサイズのアイスコーヒーが付いてます。 リーズナブルで食べ応えもあり、味も大満足。 隠れた穴場なのです。 #江坂 #牛鍋 #小太郎や

『旨辛麺専門 有罪』の「ギルティラーメン」(3辛)と「バターめし」 2026年10月23日訪問 仕事が早く終わったので気になっていた「ギルティラーメン」を食べて帰ることにしました。 『有罪(YU-ZAI)』さんは2026年6月5日にバルチカ03にオープンした『鶏soba 座銀』や『神虎』『○de▽』なども経営する銀の葡萄グループの旨辛麺専門店です。 いつも行列で躊躇していたんですよね。 訪問したのは17時頃だったので行列もなく、すんなりと席に着くことができました。 店頭にある食券機は新札はもちろんのこと、クレジットや各種キャッシュレス決済にも対応していて、高額紙幣の両替機もあります。 オーダーしたのは「ギルティラーメン」(1200円)と「バターめし」(350円)です。 「ギルティラーメン」は0～3辛までは無料なので、3辛で注文しました。 紙エプロンも用意されているのはとても親切ですね。 配膳された「ギルティラーメン」は溢れんばかりの餡がかかった背徳感あるラーメンです。 とろみのあるスープに溶き卵、ニラ、軟らかいホルモン、自家製ラー油とオリジナルスパイス。 食べ方にもあったようにまずはかき混ぜます。 平打ちストレート麺がとろみある餡と混ざり合って悪魔級の旨さが襲ってきます。 少し食べ進めてから、用意されている調味料から胡椒とニンニク、花椒を加えてパンチをだします。 麺を食べ終えたら一緒にオーダーした「バターめし」をスープにダイブしました。 バターがスープに溶け出してより背徳感が増します。 クセになると聞いてきたのですが、店をあとにするときに「もう一度食べたい」と思ってしまいました。 #梅田 #ラーメン #有罪

『とろけるハンバーグ福よし 大阪江坂店』の「ハンバーグとステーキコンボ御膳」 2026年10月17日訪問 以前から気になっていた『とろけるハンバーグ福よし 大阪江坂店』さんに同僚と3人でお昼を食べに行くことにしました。 前に江坂で仕事をしていた時にはなかったお店なので今回同僚に教えてもらうまでは知りませんでした。 2025年3月31日にグランドオープンされたみたいです。 店内に入り、3名と告げると席を用意してくれました。 たまたまタイミングがよく即入店できたのですが、後で訪問された数組は予約されていたみたいで、基本的には予約しておいたほうが無難なようです。 店内は見える範囲で2人掛けのテーブルが4席とカウンター2席でした。 公式には20席となっているので、入口入って左方向にもスペースがあると思います。 頼んだメニューは3人とも、この店名物の「とろけるハンバーグ」と「熟成ハラミステーキ」の両方が味わえる「ハンバーグとステーキコンボ御膳」のSサイズ(ハンバーグ100g、ハラミステーキ80g)(2620円+税)です。 ご飯とスープとお漬物がセットになっています。 「とろけるハンバーグ」は小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産黒毛和牛をとたまねぎだけを使用したハンバーグです。 「熟成ハラミステーキ」はコンビーフやハムの製造方法を取り入れた独自の熟成方法で仕上げたもので、「とろけるハンバーグ」と共に名物になっています。 この2つを一緒に味わえるお得メニューです。 入店から十数分後、配膳されました。 その時はハンバーグやハラミステーキは生焼けの状態です。 配膳時に店員さんより食べ方のレクチャーがあります。 要約すると生焼け状態なので、ハンバーグは細かく刻んで各面をしっかり焼いてほしいとのこと。 ソースや各種スパイスはいろいろあるのでそれぞれお好みでということ。 食べ終わった後にガーリックライスを作ることができること。(配膳時にスライスガーリックとネギが入った小鉢があります) ご飯と固形燃料はお代わりOKなこと。 基本的に普通に自分好みに焼きながら食べていると固形燃料は食べ終わるころには消えてます。 そこでガーリックライスを作るときには追加の固形燃料が必要になってきます。 「とろけるハンバーグ」は切り刻んで焼くので肉汁を楽しむのではなく、肉本来の旨味を楽しむ感じです。 ただ味は肉の旨味がしっかりと感じれて美味しかったです。 「熟成ハラミステーキ」は軟らかくてしっかりと肉の旨味を閉じ込めていました。 ステーキソース、ハンバーグソース、醤油、わさび、塩、胡椒、ガーリックソルトなどの調味料を使っていろいろなバリエーションで味変ができちゃいます。 最後のガーリックライス作りは、配膳時のスライスガーリックとネギを加え、胡椒とガーリックソルト、それから仕上げにステーキソースをひと回しかけてつくりました。 ハンバーグを残しておいて加えたり、追加オーダーで生卵を頼んでされを入れたりといろいろと味のバリエーションはあると思います。 食事に時間はかかるので、昼のサッとランチというのはなかなかきびしいですが、ディナーや時間があるときのランチにはいいんじゃないでしょうか。 店自体も落ち着いた雰囲気でしたし、ちょっとした贅沢な時間を味わえにはいいと思います。 #江坂 #ハンバーグ #福よし

『オリエンタルベーカリー 大阪直売店』の「モンテンよくばりミックス」と「美味すぎるウィンナーパン」 2026年09月28日訪問 湊町で仕事があった帰りに『オリエンタルベーカリー 大阪直売店』さんでパンを買うことにしました。 工場横の直売店だけあって夕方でも豊富な商品が並んでいましたが、お目当ての「明太フランス」は売り切れでした。 パン製品・菓子パン・サンドイッチは通常の販売価格より20％安く購入できます。 購入したのは「モンテンよくばりミックス」(278円)と「美味すぎるウィンナーパン」(146円)、「ルヴァンクッペ」(90円)、「ミニクリームパン」(50円)の4点です。 「モンテンよくばりミックス」は厚めのカツが挟まっていて食べ応え抜群です。 「美味すぎるウィンナーパン」はシャウエッセンを使用していて、食感がパリッとしていて美味しかったです。 リーズナブルなパン屋さんは日常使いにもってこいですね。 #湊町 #パン #オリエンタルベーカリー