カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
信州味噌とお酢の調味が光る、素材にこだわる上質な和食処
軽井沢駅から徒歩20分ほどの場所にある、広く落ち着いた雰囲気のレストラン。伝統的な味噌や醤油、出汁を活かした料理が魅力で、特製味噌ソースが絶品のサクサク豚バラチーズカツや、肉厚なさばの味噌煮、酸味豊かな黒酢すぶたなど、多彩な和食メニューが揃っています。定食スタイルでご飯や味噌汁、季節の野菜までしっかり楽しめる構成も高評価。麹の旨味が感じられる調味料や、シンプルなお通しにまで素材へのこだわりが光ります。家族連れでもくつろげて、雰囲気や接客も丁寧。信州の伝統の味を、ゆったりとした空間で堪能できるお店です。
オススメ度：89%
味噌、醤油や調味料を販売する「酢重正之商店」によるレストラン。素材にこだわった旬の食材を信州の伝統的な味噌や醤油、出汁を使用し、素材の味を最大限に活かした料理がいただけます。
ランチがお得な酢重さんへ。 定食の種類がたくさんあり、夜のメニューもいくつか頼めます。 信州五彩盛り (玄米ご飯、とろろトッピング) 馬刺し きんぴらのはりはりサラダ お昼からしっかり日本酒が進みます。 子供用の椅子もあって非常に良かったです。
野菜とマスがめちゃ美味しかったです。そして何よりもお通しのきゅうりにかかっている味噌が絶品です。これは勝って帰ります。
名物の酢重特製味噌ソースをかけて サックサクの豚バラチーズカツを頂きました！ 今回注文したメニューは... 酢重の鉄板カツ 酢重特製味噌ソース添え ￥2079（税込） 家族連れが多い印象で軽井沢駅から 徒歩20分程の場所にあり店内は二階建て！ 広めの店内にテーブル席が充実していました！ 運ばれてきたチーズカツは サックサクで見るからに美味しそう！ 酢重特製味噌ソースはご飯が進む 濃いめの味付けでチーズカツと相性抜群！ とろけたチーズの濃厚な味わいが堪らなく揚げ物でしたがあっという間に完食してしまいました笑 カツだけでなく定食スタイルでご飯や味噌汁、野菜などが付いてくるのも嬉しいポイントでした！
さて、今日私が頂くのは旧軽井沢『レストラン酢重』のさばの味噌煮定食と黒酢すぶたです。 お酢、味噌の酢重さんのレストラン。 さばは煮込む時お酢を使っているらしい。肉厚のさばに濃厚なみそ。ご飯がススムくん。 黒酢すぶたは他のものより少し酸っぱめ。大きなレンコンがシャキシャキでこれも白飯が止まりません。それと味噌汁、白味噌にたくさんのエノキ、濃いめの味付け大好きです。満腹まんぷく、 大変満足致しました！ #旧軽 #お酢好き #さば味噌 #黒酢すぶた #マジで旨い
| 店名 | レストラン酢重正之 れすとらんすじゅうまさゆき |
|---|---|
| TEL | 0267-41-2007 |
| ジャンル | 創作料理 和食 炭火焼き 郷土料理 ハンバーグ |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 16:30 L.O. 16:30 16:30 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜5,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス しなの鉄道 ／ 軽井沢駅 徒歩19分（1.5km） |
| 座席 | 66席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
