四季のそば膳 信州

前から気になっていたお店｡ お昼時に通りかかったので初訪問｡ 信州そばを提供しています｡ 初めてのお蕎麦屋さんで必ず頼むのは天せいろ｡ 蕎麦打ち加減と蕎麦つゆ､天ぷらの揚がり具合でそのお店の実力がわかるような気がしています｡ 結果､とても美味しかったですね｡ 天ぷらはサクサクカリカリ､程よいしっとり感がありました｡ お蕎麦はシコシコ､コシがあり喉越しも最高｡何と言ってもお蕎麦の量が手打ちそばのお店にしては多くて大満足でした｡ 季節ごとの限定蕎麦が魅力的なので次回挑戦したいと思いました｡

神奈川県綾瀬市上土棚にある信州さんで夜蕎麦！サクッとせいろを頂きました。長後駅にある蕎麦屋さん、長後庵さんの分家になります。 せいろ　700円 雪の降った日だから、かなり寒かったのですが、蕎麦食べたら凍ってるかと思いました笑。お店の蕎麦をシメたお水もキンキンに冷えてたようです。 冷たい水でビシッとシメられた蕎麦は、食感がきめ細かく非常に滑らかで、上品な蕎麦の香りがして、美味しいです。もう少しコシが強い方が私の好みです。 蕎麦つゆは、出汁がしっかり効いているタイプです。 そば湯はサラサラタイプでした。寒い日に冷たい蕎麦たべたから、きちんとそば湯で胃を温めないとですね^_^ そして、1人で行ったんですが、最初に蕎麦茶だして頂いて、蕎麦提供時にもう一杯蕎麦茶だして頂きました。そんなちゃめっ気たっぷりなお母さんが居るお店です(￣∇￣)笑

前々から気になっていたこちらのお店に初来訪です。板そばが2.５人前という事なので、板そばにもり汁と合わせ鴨汁で注文。そばは香りしっかり、コシ普通って所でしょうか？喉越し良く頂けます。鴨は柔らかく美味しいです。他の品も頂きたいですね。また来たいと思います。

鍋焼きうどんを食べました（╹◡╹） スープは凄く美味しかったですヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 海老天の衣が全部外れてしまったのと、海老にあまり味が無かったのが少し残念でしたが、美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

週に2回行くときもあります！刻み鴨汁がうますぐるー！ 酒呑みにもオススメ！肴おいしーですよー！