まもなく店を閉じてしまうというネットニュースのためか14時半過ぎでも満員行列。そば通を自称する先輩をお連れして、大変高い評価を頂いた。 細切りの蕎麦は香り、コシ、歯切れ、喉越しのどれも良く、つゆも出汁と醤油のバランスがよろしくて、昭和の時代の奥行きのある蕎麦つゆを彷彿とさせたのである。 蕎麦と汁だけでなく、店員さんの対応、蕎麦以外のサービスにも感服した。例えば、蕎麦を食べ終えた後に焙じ茶がでてきて、そば湯は冷めないように鉄瓶で持ってくるし、そば湯用の湯飲み茶碗も出てくる。最初は店員さんの人数は他店に比較すると二倍か三倍くらい多いと思っていたが、それはお客様に満足していただくための人数であったのである。
駅から近い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
伝統と心遣いが光る、食事もお酒も楽しめる老舗の蕎麦処
1947年創業の歴史を誇る老舗蕎麦店。昔ながらの趣ある佇まいで、ベテランスタッフと気さくな接客が印象的です。北海道十勝産の蕎麦粉を使い、コシや香りを大切にした手仕事の蕎麦は喉越し抜群。丁寧に作られるだしや化学調味料不使用のつゆも好評で、季節ごとの一品料理や天ぷらも多彩に揃います。お酒の品揃えも良く、蕎麦前の料理で一杯楽しむことも可能。幅広い層から愛されており、いつ訪れても温かいもてなしと和やかな雰囲気、美味しい蕎麦を楽しめるお店です。時には店主自らが席にあいさつに来ることもあり、会話や気遣いにも心温まります。
