鉄板焼ステーキ 花瑠音

息子夫婦と娘と妻と五人でランチに。 地域で老舗の鉄板焼き屋さんを予約してくれました。 まずは生ビールで乾杯！ 牛サイコロや牛ハンバーグ、舌平目の鉄板焼き美味し！ お店の雰囲気や物腰柔らかな接客がとても居心地良いです。赤ワインもいただいてホロ酔い！

【レトロな人気鉄板焼のお店のランチビーフステーキ丼】 商店が並ぶ昭和感たっぷりな雑居ビルの２階に構える鉄板焼のお店。 「かるね」と読むみたいですね。 狭いながらも落ち着きある雰囲気で、店内は満席／入店を断るほどの人気ぶり。 今回は、数少ないカウンター席の向こうで鉄板でお肉を焼く様子を眺めながらのランチです。 ランチに注文したのは、ビーフステーキ丼（1500円）の大盛り（+150円）。 大盛がごはんだけでなく肉もちょっと増量されるのは嬉しいです。 目の前で焼かれ、一口サイズに切られ、器に盛られる様子を眺めているうちに着丼。 ミディアムレアのとろける系のお肉が、美味しい♡ ランチ用などといわず、大きな塊から切り出すほどのちゃんとしたお肉です。 醤油ベースのソースが和風感ある旨味で、海苔の風味だけでなく、山葵のアクセントが感じよく効いてさっぱり感覚。 椎茸も大きくて肉厚だし、ネギもしっかり香ばしいし、シシトウは辛さを抑えたアクセントだし。 いやこれ、かなり美味しいですよ！ 鉄板で焼かれる様子を見ていると、サイコロステーキや舌平目も気になるところ。 他のテーブルで注文してるランチステーキコースも美味しそうだし。 何かの記念日に、また来る！と心に決めました！

土曜日1人でランチでおじゃましました。ステーキ丼、柔らかくて焼き加減絶妙。サラダと味噌汁、お新香付き。入り口近くのカウンター席は、手際良く且つ丁寧に調理しているところが見えてちょっといい感じ。

オーダー 花鳥コース サーロイン、柚子シャーベット 一品目 ひじき 少し甘めの味付けと高を括っていたら 甘くな〜い。どちらかと言うと少し 酸味？ これは食欲増進狙いかな 二品目 シェフ特製サラダ いちじくを生ハムで包んで (^O^) 美味〜い いの甘さと生ハムの塩加減が 絶妙な一品 三品目 焼き野菜のバーニャカウダ 野菜自体が美味しい！ バーニャカウダのソースだけでも 舐めていたい f^_^;) メインディッシュの前だからなのか ドロドロ系で味濃い目とは違いサラッと 四品目 サーロインステーキ 150g 焼き方はミディアムレア！ 焼き加減良し、薬味の山葵を乗せて 頂きました。美味かった (^O^) デザート 柚子シャーベット 柚子味のシャーベットに柚子の皮が まぶしてあって風味UP！ 最後まで美味しく頂きました (^-^)

息子が「肉が食べたい」というので、ネットで調べて初めて行ってみました。 息子のステーキ丼は柔らかいお肉で焼き加減もちょうど良く、私の豚肉のピリ辛炒めも辛すぎないタレでとても美味しく頂けました。 今度は、夜にステーキを食べに来ようかな。 #鉄板焼 #ステーキ