シュトゥーベン・オータマ

■黄金比率ロールキャベツ・ライス(¥1,650) ■ハムとベーコンのミルフィーユカツ 粒マスタードソース・パン(¥1,320) ■チョリソーと粒マスタード風味のマッシュポテト(¥825) 都内から1時間半かけて都内の福生へ。 ベースサイドストリートまでの途中にある『大多摩ハム』直営レストランでランチ。 15食限定のロールキャベツとハムとベーコンのミルフィーユという、なかなか出会えない洋食をいただきました。サラダ、スープも付いてとても美味しい休日ランチでした。マッシュポテトにマスタードを練り込むと美味しいマッシュポテトになるのは新発見でした。 帰りには1F売店でハム、ベーコン、ハニーマスタードドレッシングを購入。

大多摩ハム工場の直売所の建物2階にある シュトゥーベン。カジュアルフレンチ店。 土曜のオープンから満席で大盛況でした、 ランチもコースメニューが2000円と大満足 お土産にベーコン

わたしの手土産　福生市にある大多摩ハムのレストラン＆直売店「シャトゥーベン・オータマ」直売店では毎土曜日、ベーコン、トーキョーＸベーコンの切り落とし特売品を販売しています。燻製ベーコンで美味しい！ほんと薫りがびっくり！手土産に喜ばれます。

また土曜日行ってしまった福生市「シュトーベン・オータマ」今日の特売日すでに東京Ｘベーコンは売り切れか！ドイツハム「ピリット」ロースハム切り落とし、ベーコン切り落としとまとめ買い ！

ソーセージランチ 972円 大多摩ハム本社工場敷地内の直営レストラン。日替わりのハム、ソーセージの盛り合わせをメインにライスかパン、ドリンクがつく。 薫製していない白い絹挽きソーセージは日持ちしないことを理由に売店でも販売していない。ハーブが効いたさっぱりした味。唯一フライパンで加熱しているのがベーコン。しっかりと塩味とスモークが効いていてかつて自分で作った薫製の味に似た懐かしい味。奥に鎮座しているのがこの日のメイン、デューベルスブリッカーという黒ビールとスパイスが練りこまれた逸品。くどくないのに濃厚な味わい。一品一品はとてもおいしいのだけれどご飯のおかずとなると何か物足りない。目玉焼きの１つでもあれば違うのだろうがあえてハム、ソーセージだけで勝負するあたりこだわりを感じる。やはりお供はビールかパンを選ぶべきか。