小平市にある小平駅付近のうどんのお店
オススメ度：88%
小平市の多摩湖自転車歩行者道沿いにある、うどん屋さん。 休日によく前をウオーキングしているのですが、初めてお伺いしました。 肉汁つけうどんの中盛りをオーダー！ピカピカに輝く、コシのある太麺に、肉の出汁がでたつゆがよくあいます。 子供の頃、父と母がうっていた実家のうどんを思い出しました。 たまたま、お客さんがいなかったので、お店の女将さんに昔の小平について、色々うかがうこともできました。自分も半世紀小平におり、街も変化も見てきましたが、より昔のことを伺えるのは、うどんの味を、より一層深いものにしていると思います！
ここのところ、直接向かって閉まっている事続いたので、息子を誘う手前近場でも営業しているか電話をかける。 一軒目録音で休業の案内。二軒目やっていると。 しかし息子は気乗りせず一人で出かける。 行きかけ近場は息子に取っておこうと電話をかけた所とは違う国分寺へ。 最早私のノリでやってなくても一人なら気軽で一軒目休業と来た。 二軒目がココ。遊歩道沿いにひっそりとある。 清野とおる氏が描く老婆そっくりの方がお一人でおられる。 埃被った囲炉裏を囲んだテーブル席。「もりうどん（並）」を頼むとすぐ出てくる。 実にシンプル。薬味は刻みネギとおろしショウガ。 量は少なく不揃いで素朴な麺。ツユはしっかり醤油でいいと思う。食べ終えようという時、卓にある白ごまを軽く入れ飲み干す。 ティッシュはゴミ箱へ。割り箸も違うゴミ箱へ入れてくださいと張り紙。 五百円玉渡して十円玉のお釣り。 一度で十分、小旅行だった。
やっと見つけたぜ ‼︎ こんなうどんを、探していたんだよな〜♪ 多摩湖自転車道沿いにある、指田屋さん。 囲炉裏を囲むように12席という、 小さなお店です。 しかし狭苦しさは全くありません。 席を中央に集めているせいでしょう。 小平に来たら、手打ちを召し上がれ♡ と、和かに話す女性店主さん。 庶民的で、とても気さくなオバちゃんです。 そして、 肉汁うどんをオーダーしたのですが、 運ばれた うどんを見るや、 も〜、ひと目惚れ ！！！ 魅せられてしまい、 しばし、にらめっこです。 それにしても、この不揃い感、 もちろん手打ち、かつ手切りですが、 どこか違うと思いませんか？ そう、素朴さを通り越し、 あまりにも素人っぽい。 私が感激していると、 店主さんが、色々と話してくれました。 小平は稲作に不向きな地で、 ゆえに小麦栽培が盛んになりました。 農家の方は、朝茹でしたうどんを携え、 畑に向かいます。 そしてお昼になると、うどんを取り出し、 そこに醤油や塩をかけて食べる。 あとは、お新香や少しの野菜で、 お腹を満たしていたのですよ。 そのうどんこそが、これ。 つまり、お店が作る物ではなく、 庶民が作るうどん、と言うわけです。 もちろん、 決して、洗練された物ではありません。 だからこそ、 その美味しさは、また格別。 まずは、素で食べてみましょう。 武蔵野うどんにしては、 腰の強さは穏やかめ。しかし、 噛めば噛むほど、広がる小麦の風味。 わずかに感じる塩気のせいで、 うどんが、甘いこと 甘いこと。 そして、 肉汁、醤油、塩、七味と、試しましたが、 このうどん、最も貧乏な食べ方、 つまり、素で食べるのが一番かも？ 店主さんによりますと、 そう仰る方も、いらっしゃるそう。 色々加えても美味しいのですけど、 それが、何だか勿体なくなるような---。 それほど、 このうどんは、うまい ！！！ しかし、肉汁が また泣かせる味。 煮干しベースが、 いかにも、と言ったところ。 実はこれ、 私の亡き母が作る味に、そっくりなんです。 店主さんは、こう仰っています。 煮干しが一番安かったのですよ。 やはり生活に追われると、 似てしまうのでしょうか？ 思い入れのある味に出会えて、 嬉しい反面、 そんな事まで考えてしまいました。 この肉汁、肉はしっかり入っていますけど、 必ずしも、 脂が、のりのり ♪ ではありません。 あくまでも、うどんが主役。 しつこくないので、 うどんの旨みに干渉しないのが、 また良しです。 ただ、うどんの量は少なめですね〜。 軽く済ませたい向きには、お手頃ですが、 ここは増量するか、 美味しいと評判の、天ぷらを加えましょう。 並盛りですと、 レディースさんでも、物足りないと思います。 さらに店主さんは続けます。 実は、◯◯◯の御主人が、 美味しいと言って、来てくれるんですよ。 これには、ビックリ ‼︎ このお店、 練馬では、名の通ったうどん屋さんです。 しかも、お客さんに指田屋さんを紹介し、 来られるや、とても喜ばれてるとか。 こんなエピソードを知ると、 指田屋さんが、 とてつもないお店に、思えてしまいます。 もっとも、 この味なら、それも頷けてしまいますけど(^^) テイクアウト(汁付き)もOKですよ〜♪ 御家庭でも、 指田屋さんの味が楽しめます。 でも遠方の方は、 保冷バッグを用意して下さいね(^^) なお、店名の水道道路。 かつて、そう呼ばれた道路を、 整備して造られたのが、 目の前を走る多摩湖自転車道です。 その下には、水道管が埋設されています。 #これぞ小平うどん #名店の御主人も来られます。 #多摩湖自転車道沿い
何回かお店の前を通り気になっていました！ ランチタイムを少し過ぎた時間に近くを通ったので入店しちゃいましたოර⌄රო こじんまりとした店内ですが、何か❓古き良き昭和❓って雰囲気を味わえるお店でした！ オーダーは「肉汁付けうどん」になります♪ 歯ごたえのある手打ちうどんに温かいつけ汁が雰囲気と相まって、ミョーにシミました♪ #昭和風の店内 #手打ちうどん
自転車仲間と，多摩自転車道～多摩湖をサイクリングしていてお昼によりました。本当は，小平ふるさと村の「糧うどん」食べたかったのですが，シーズンオフで休業だったので，ここに入ってみました。で，やはりうどん県（って香川じゃないよ），埼玉は小麦の生産量日本2位（1位は北海道）ということで，うどん屋さん多いですよね～。そして美味しい!(^^)!。 指田屋さんもコシのある美味しいうどんでした。囲炉裏を囲んで食べる田舎うどんも，おつなものですよ＠(・●・)＠ 2016/12/23 #うどん #囲炉裏 #多摩自転車道
| 店名 | 指田屋うどん水道通店 さしだやうどんすいどうどおりてん |
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| TEL | 042-343-3791 |
| ジャンル | うどん |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 西武新宿線 ／ 小平駅 徒歩8分（600m） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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