おばこ食堂

海沿いの町にあるお店。絶品です。ラーメン￥５５０とにかくインパクトの強い、黒いスープ・・・しょっぱくないですよ～濃いのは色だけです。濃い醤油に＋出汁が溶け込んでの色だと思います。そしてここの一杯は脂が浮いていない、一切なし。なのに溢れる魚介の旨味・・・刺身を食べてる感じ。この一杯はラーメンの刺身ですね。

新潟から月に1回のペースで通います。すべて美味しいですが おすすめは　中華です。 黒いスープはすっきり　ぶし系で こくがあり最後まで飲んでしまいます。 またこの自家製の麺がスープに相性がぴったりで口の中に吸い込まれていきます。 並盛　最後の1滴まで飲みきり550円　もう満足です。