串焼処竹次

美味しい焼き鳥屋さんです♪

【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】19時00分頃 【混み具合】ほぼ満席！予約してないけど、ギリギリ入れました！ 【メニュー】たくさん 【 味 】★★★☆☆ どれも美味かった♪ 【ボリューム】★★★☆☆ お腹いっぱいでした♪ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧でした。 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です。 【コスパ】★★★☆☆ 良きですd(˙꒳​˙* ) 【総 合】★★★☆☆ 近くにあったらまた行きたいです。 ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!

【備長炭で焼く名物の揚げ焼きつくねに、ニラの肉巻き】 練馬につき家路に向かう中、店先を通りかかると めずらしくカウンター席に人の姿はなし。では、かるく ちょっと一杯呑って串でもつつこうと、扉をあける。 席に腰をおろし、まずは瓶ビール。 串もあれこれたのもう。 ＊だんご（240円）×2 ＊つくね（240円）×1 ＊砂肝（190円）×1 ＊タン（210円）×1 白板メニューから ＊せせり（210円） ＊ニラ肉巻き（320円） ここにきたらまず、一にも二にも“だんご” 丸っこい通常のつくねを揚げ焼きにしたもので ここ“竹次”の名物、練馬名物といってもいい。 熱々にかぶりつくと、外はカリッカリに揚がり ハードな食感で、中は肉々しくパサつきはなし。 噛むたび、ザクザクとした、こめかみがよろこぶ 歯ざわりで、何本でも食べられる軽さがある一本。 一転、通常のつくね。 棒状のもので、こちらはしっとり、ふっくらとした 口あたりで、紫蘇が効き、あっさりとした味わい。 このつくねの比べは、何度きてもやってしまう。 シャキシャキの歯ざわりの砂肝やタンをつつき、 ビールの次は、陸のハイボール。 これを呑み、白板メニューのせせりと肉巻きを。 せせりはプリッとした弾力があり、肉巻きがまた 美味い。ニラの青い香りとシャキッとした食感、 豚バラの脂身でコクがでて、とくに備長炭で焼かれ 香ばしい匂いが旨味に昇華。 やっぱり備長炭で焼かれた串は格別だ。 コストや店舗の空調の問題もあり、それが叶わない 店もあるが、味わいは天と地ほどの差がある。 腰かけた席の左上を何気なくみると、 なじみのある“紀州備長炭使用店”の板があり、 パブロフの犬よろしく、これを見ているだけで、 モクモクとした煙の中、香ばしく、ふっくら焼かれる 串を想い、ムクムクと食い意地がわいてくる。 #練馬 #紀州備長炭使用店 #名物つくねの揚げ焼き #タン #砂肝

【名物だんごにつくね、タンに肉巻きエリンギを】 やっぱり店のウリとなるメニューがある 店というのは、しぜん、足が向きやすい。 無性にあそこのあれが食いたいといった 具合に、はたと思い出し、ついつい足を はこんでしまう。 ここ「竹次」でいうところの「だんご」 これがめっぽう旨く、歯ざわりがまた クセになり、この日もこめかみが疼き、 やってきたるは練馬駅、南口の呑み屋街。 さいわい、テーブル席があいており、 そこに腰をおろし、まずはハイボール。 これを呑み、だんごにつくね、タンに正肉。 白板メニューのエリンギ肉巻きをたのむ。 この日の目当て、だんご。 揚げたつくねを焼いたもので、カリカリと したクリスピーな外側に、中はブツブツと した粗い軟骨の歯ざわりがたまらない！ いってん、しっとりとしたつくね。 ふわっとした身はほぐれもよく、柚子の 香りがアクセントになり、優しい旨さ。 これでやる瓶ビールがまたすこぶる旨い。 ぷりっぷりのタンに、シャキシャキと した肉厚な肉巻きエリンギ、素朴な旨さの 正肉、もっちりとしたしろはタレがいい。 酔鯨にきりかえ、丁寧につくられた串を つつき、ほろ酔い気分になったところで 二軒目に移動しよう。 また、ぶらっと訪れ、だんごを食らおう。 #練馬 #だんご #瓶ビール #酔鯨

【名物だんごと小葱の豚巻きを】 焼鳥屋のつくねが苦手である。 鶏挽肉と卵黄の食べあわせはよいと 思いますが、問答無用にかけられる 甘じょっぱいタレ、味醂風調味料の 甘さが過剰で、片栗粉などつなぎが たっぷりなものも美味くない。 そんなつくねに辟易とするわたしの 救世主たる、ここ「竹次」 つくねは二種類、だんごとつくね。 丸々とした揚げたつくねを焼きあげる 名物のだんごと、ふっくらしたつくね。 味付けは塩か、タレをえらべる。 だんごは外のカリッとした食感に、 中の軟骨のブツブツとした粗さが命。 揚げて、さらに焼かれているのに身の パサつきが不思議とない。 つくねは一転、ふわっとして柔らかく 紫蘇をアクセントに、塩と胡椒がきき 歯ざわり、味の違いを愉しめる。 そして、日がわりの白板メニュー、 小葱の豚巻きがある日は必ずたのむ。 葱の青みが豚の脂をさっとながして シャキシャキの食感に、焼き目香ばしい 豚バラ、あっさりによらず、こってりに よらず、なんとも塩梅がいい。 早い時間帯はとくに繁盛しており、 扉をあけ、きびすを返す人も多い店で こういうところは、混んでいたら、 さくっとつまみ、帰るにかぎる。 #練馬 #つくね #だんご #小葱の豚巻き

ちゃんとちゃんとの串焼き屋さん。サクッと軽く行くお店として、とっても素敵かもぉ～♪ Retty Nightで初顔合わせした、地元に住むDaichiさん。 憧れのお店と言ってるぴぐ（ぴぐぷらす）で、Kawasakiさん（練馬キング）もご一緒、練馬区民3人でセッションです=33 そして、１杯やってお出かけするのが僕らの定番…今回は串焼処竹次さんへ=33 「随分前に1、2度行ったけど記憶になくてぇ～⁉️」この言葉に、キングがセッティングしてくれたんね(*ﾟ∀ﾟ)ゞ まずは、ビールでかんぱ～い♪ う～ん！今日のビールは飛びきりうまい…( ≧∀≦)ノ ここでのメインテーマは、名物「だんご」と言う、揚げ焼きするつくねと生から焼こむつくねの食べ比べ❗ ●だんご ●つくね ●ハツ ●小ネギの肉巻 まず到着しただんごを大口開けてガブリ❗焼いたおこげの香ばしさに、揚げた表面がカリッ=33 軟骨のコリッがたまらんやつだなぁ～♪ これは、ビールでギャギュギュ～と流すやつ( ≧∀≦)ノ 迎え撃つアイスバーのつくねは、熱々ハフハフ柔らか～い♪ 肉汁がジュワ～と鶏のうまみが溢れるぅ～( ≧∀≦)ノ ギラギラのお口には、やっぱりビール=33 どっちが良いかぁ、3人で侃々諤々=33 ワイワイやって飲むビールがまたぁ～、、うまい‼️ 熱く話しながら噛るハツに、小ネギの肉巻き(￣▽￣) …あっ！肉の脂を吸った小ネギが、うまい～❗ 話題は小ネギの肉巻きに代わり、また侃々諤々=33(笑) 美味しい串焼きとビールが終わったところで、さっ！また、ぴぐで続きを語ろう(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ #名物だんご #つくね食べ比べ #お洒落な串焼き #練馬