おーどぶるハウス

️ ともだちと忘年会 オススメのこちらへ 51年続く歴史ある店 雰囲気もよくて カウンターとテーブルがちょっとだけ こだわりの日本酒が置いてあってワインもある 独楽蔵置いてるところ珍しいんよね この激ウマ、レバーペーストで掴まされ あとはどれもこれもうまい 酒がうまい 超うまい もう語彙が浮かばないくらいうますぎる ありがとう 超満足 ごちそうさまでした #おーどぶるハウス　#レバーペースト　#玉櫻　#群馬泉　#独楽蔵　#荒川区　#町屋　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

ここもベストにあげておきたいので、時期もバラバラですが、載せておきます ここはここで燗酒 現店主は正統フレンチの修行をされた、日本酒にフレンチを合わせるスタイル

【御酒燗詣 Ｎｏ.２】 『Ｄｏｎ＇ｔ ｔｈｉｎｋ Ｆｅｅｌ！』 『考えるな 燗じろ！』 ナチュールワインと純米燗酒をいただきながら西洋料理が楽しめる、１９７３年創業の老舗料理店☆ 今日は大好きな燗処の女将のお誘いで『御酒燗帖』詣の忘年会☆ 私にとっては２つ目の御酒燗☆ ひとりでゼロ次会してたお店の女将に帰りがけに話しかけられて遅刻寸前w 息を切らしながら猛ダッシュでやって来たが、まだ幹事さんも来ていないご様子でギリギリセーフ☆ 日曜日の１８時３０分☆ この日は奥のテーブルを１２名で貸し切り☆ 料理とドリンクお任せで１人８,０００円☆ ファーストドリンクはイタリア クローチ ルビーゴ☆ 酸を感じるフレッシュな味わいの微発泡の白ワイン☆ ＊天草髭剃り鯛のサラダ ・齊藤ぶどう園 Ｔ.Ｓ.Ｗｉｎｅデラウェア ＊レバーペースト ・イタリア ヴィーノ ベロッティ ローザ ・福岡県 旭菊酒造 大地 特別純米 ＊青のりのパスタ ・久米桜酒造 芽衣 無農薬無肥料米鳥取旭 ＊にべの煮付け ＊ロスティ ・島根県 玉櫻酒造 玉櫻 生酛 純米 山田錦７０ ＊？？？ ＊魯肉飯 ・福岡県 杜の蔵 独楽蔵 悠五年 純米古酒 どのお料理とお酒も美味しかったのですが、最後の魯肉飯と独楽蔵 悠五年 純米古酒とのペアリングが最高☆ 魯肉飯に使われている紹興酒の風味に熟成された独楽蔵がベストマッチ☆ ここまでで本会はお開き☆ 二次会はカウンター席へ移動してフランスのコー・レクティフ ジェレミー・クアスターナでスタート☆ ミディアムボディの赤ワイン、幹事さんオススメのカルボ麺とよく合います☆ 二次会も大満足☆ 西洋料理でナチュールワインと燗酒をいただくのもいいですね☆ また機会を作って伺いたいです☆ ちなみに店内禁煙☆ 喫煙は店外☆ お子様との来店も歓迎とのことです☆

今日は毎月月末日曜昼から営業(今日が最終)でしたので行ってまいりました(^_^) 以前言った事のあるお店から聞いていて気になってまして(^_^) お店の雰囲気も良かったですね、、また料理が美味しかったです(^_^) マスターも優しくて、至福の時間でした(^_^) またリピートします！！

祝 46周年！ 祝 立樹マスター誕生！ おーどぶるハウス@町屋！ 今年46周年を迎えた堂々の老舗おーどぶるハウスさんダ！ 先代の哲郎マスターと美人ママ恵子さんの御子息立樹さんが、正式にお店の代表に就任されたと知った。 後継者不在で閉店を余儀なくされる老舗の残念なニュースを聞く昨今において、大変喜ばしく嬉しいニュースだった。 だが「おーどぶるハウス」というお店は残るものの、先代の時のお店とは多少なりとも異なるお店になるだろうと勝手に想い馳せている。 ペコちゃんで有名な「不二家」は、日本で初めて明治時代にクリスマスケーキを販売した洋菓子界の老舗中の老舗である。 1922年（大正11年）には、日本で初めてショートケーキを販売し人気を博し、今日に至る。 だが、不二家が元祖ショートケーキを販売してから、その門外不出のレシピは実は時代とともに数百回以上も書き換えられてきたと言う。 「老舗」とは「仕似せ」である。 同じ料理を、同じレシピ、手法、伝統に則り後世に伝える義務はある。 だが、不二家は「仕似せ」だけにこだわらず、時代とそれを求める人の嗜好に、常に柔軟に合わせて真の「老舗」になった。 ボクはおーどぶるハウスのグラタンを食べて、その芳醇なベシャメルソースを味わい、すでに「仕似せ」は大成功していると悟った。 そして、ソースの味だけでなく、おーどぶるハウスには、素晴らしい老舗の伝統がある。 それは、先代哲郎マスターの美人ママ恵子さんへの愛。その家族を愛する愛妻家気質は、二代目立樹さんにも受け継がれているような気がする。 最後に声を大にして言いたい！ ボクも恵子ママが大好きだ！！！（結構マジw） #恵子ママ愛は先代に匹敵w