美家古鮨 本店

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【浅草橋】江戸の心意気をそのまま喰らう！老舗「美家古鮨 本店」の規格外な巨大握り 今回は、江戸時代から脈々と伝統を受け継ぐ浅草橋の歴史的名店「美家古鮨 本店」での記憶に残るお寿司体験をご紹介します。 こちらのお店の最大の特徴は、なんと言ってもその「圧倒的な大きさ」です。 つけ場から提供された握りを見た瞬間、思わず「でかっ！」と笑顔になってしまうほどの規格外のサイズ感。 シャリもネタも現代の一般的なお寿司の倍近くあり、かつて屋台のファストフードとして親しまれていた「江戸の寿司」の力強さと心意気を、そのまま現代にタイムスリップして味わっているかのようなロマンを感じます。 もちろん、ただ大きいだけではありません。こぼれんばかりに盛られた輝くイクラや雲丹、分厚くカットされたツヤツヤの赤身、そして存在感抜群の玉子など、どのネタも鮮度と質が素晴らしく、職人さんの確かな手仕事が光っています。 大きな口を開けて頬張ると、口の中が上質な旨味で限界まで満たされるという、お寿司好きにはたまらない最高に贅沢で幸せな瞬間が訪れます。 上品で小ぶりなお寿司も素敵ですが、こうして長い歴史の中で形を変えずに愛され続ける「唯一無二の個性」を持ったお店には、そこでしか得られない感動があります。 お店が紡いできた歴史や、他にはない際立った魅力をしっかりと受け止め、これからも自分の言葉で丁寧に発信していきたいと強く思わせてくれる、お腹も心も大満足の一軒でした！ #美家古鮨本店 #浅草橋グルメ #浅草グルメ #浅草ランチ #東京寿司 #江戸前寿司 #老舗 #デカネタ #寿司スタグラム #sushi #名店巡り #お寿司好きな人と繋がりたい #歴史を感じるお店 #食文化 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

お寿司お任せ、升酒で10900円。 浅草橋の街中にある老舗のお寿司屋さんです。創業文化5年の看板があるので1808年創業ですかね。カウンターと小さな座敷があります。飲み物を聞かれて日本酒と答えると升酒が出てきました。食事はつまみにするかどうか聞かれて、最初からお寿司のお任せをお願いしました。大きめのネタとシャリが合っていて、とても美味しいです。

まだおみせやってるのかな？ここの立ち食い寿司は、あじ、こはだが特においしいと思いました。昔ながらのカウンター立ち食い寿司でふらっとよって入れたらラッキーなおみせ。

江戸時代からの伝統のお寿司が食べられるオススメのお寿司屋さん✨ ということで以前ランチに連れて行って頂きました(*´꒳`*)✨ お刺身、アナゴの白焼きからの握りお任せだったようですが、正直、想像以上のボリュームに途中からお腹がひーひー苦しくなるほど(T-T) 美味しいから食べたいけど、シャリが大きすぎる（ ; ; ） 写真では分かりにくいかもですが、一口では口に入らないサイズ(*◯*) せっかくだから全種類食べたいので、シャリ少し小さめにして下さい！とお願いするも大将に昔はおにぎり代わりにでっかい寿司を食べていたんだよ！と。 だから、握りはこうでなくちゃね！と。 なるほど(*'ω'*)✨ とは思いましたが、その後どんどんシャリが大きくなっていっている気がする（ ; ; ）←恐らく気のせいです。。。 出されるペースもかなり早めで、美味しいは美味しいので残すのも申し訳ないし！と、本当に必死でひたすら食べました（ ; ; ） 伝統だからと言われたら何も言えませんが、押し付け半端なかったのでちょっと私は苦手に感じましたm(__)m ちなみにですが、私は全然少食ではなく、普段はむしろ驚かれるほど食べる方です(*'ω'*) そんな私でも若かりし食べ盛りの時に行きたかった（ ; ; ） 老舗の良さがわからない小娘ですみませんm(__)m でも、こだわって伝統の味を残すってこういうことなのかな、と感じられた有り難い体験でした(*´꒳`*)✨ #駅近で嬉しい #老舗 #伝統の味 #受け継がれる技 #尋常じゃないボリューム #ボリューム満点 #大将の個性が強い

創業200年のお鮨屋さん。 一言で表すと「渋い」。 大将が少し強面だったので(実際喋ったらすごく優しい人でした) 言われたことに全て「はい」と言ってたら とんでもない量を食べることになりました。 (刺身→穴子→鮨) お鮨のシャリの量が多く、 握るペースがとても早いので 最後は自分がまるで大食い番組に出てるかのような気分になりましたが、 とても美味しかったので満足。 店内はまるでタイムスリップしたかのような素敵な空間。 お鮨だけでなくノスタルジーを味わいたい人にぴったりです