チャイカ

トロイカセットとかビーフストロガノフセットとか。どの料理も美味しい。ボルシチもピロシキも壺焼きも、ロシアンティーもとても美味しかった。

都内にあるロシア料理店の中では老舗のこちらに、大学のゼミのミニ同窓会で集まりました。水道橋の学校なのになぜか高田馬場にあるこのお店なのですが、後輩がバイトをしていたご縁で、年一の定例の集まりのお店になっています。ずっと続くって、なんとなくいいですね(^ ^) 幹事が予約していたのは、マトリョーシカコース 4500円 です。サイトに出ている内容は以下となります。 ・ブリヌイ サーモン ・ボルシチ ・肉料理（A～Dより選択） 　　A. ビーフストロガノフ 　　B. テフテリ 　　C. 仔羊のシャシリク 　　D. シュクメルリ ・デザート ・チャイ（ロシア紅茶）または、コーヒー 各々のドリンクで再開の乾杯‼︎ この歳になるとみなさん色々とあって、集まるのも難しくなりますが、今回は懐かしい顔もあって嬉しくなります。 前菜はサーモンのブリヌイ、ロシアのクレープ料理でスモークサーモンと野菜のマリネが挟み込まれてサワークリームをつけていただきます。サワークリームとレモンの酸味でねっとりとしたサーモンが爽やかなテイストに変わります。イワシの酢漬けも良いのですが、ブリヌイもいい前菜です。ロシア料理は酸味がうまく組み合わさっている料理が多く、意外にさっぱりと食べられます。 次はボルシチ、もちろんビーツとサワークリーム、たつぶりの野菜とホロホロに煮込まれたビーフで、身も心も温まります。ピロシキの後、メインです。あらかじめ幹事が予約していたのはビーフストロガノフ、白いストロガノフはジョージア地方のものらしいのですが、クリーミーでサワークリームの風味が濃厚、自宅で作る時はサワークリームはカロリーが高いのでヨーグルトで代用していますが、やっぱりクリームは美味しい‼︎ デザートはジェラートとショコラケーキ、最後はチャイでほっこりして終了です。 年1回ですが集まれば話が弾み、かれこれ卒業後うん十年経っていても、すぐに学生の頃にタイムスリップするのです。そんな集まりをずっと受けてくれているこちらには感謝です。本格的ロシア料理のお店としておすすめです。

ボルシチ、ジョージアワインなど、珍しいけれど、とても美味しい食事でした。リピート確定です。 #ロシア料理 #本場の味 #ボルシチ #ジョージアワイン #高田馬場

トロイカセットと仔羊のシシャリクをいただきました。 トロイカセットだけでは物足りないかと思いシシャリクを追加しましたが、ピロシキが予想より大きめでしたので、トロイカセットだけでも充分な感じでした。 美味しかったです。ご馳走様でした。

リーズナブルな改良ロシア料理です。 ロシアで食べたものよりも美味しかった。