さぶ

やっぱり、すっぽんは さぶだと思います。 すっぽん好きで、何軒か食べているけど 丸鍋は、さぶが一番好きです。 すっぽんのお刺身出してくれないかなー(°▽°)

鮑しゃぶしゃぶ やっと食べに行けた〜( ´ ▽ ` ) さぶと言えば すっぽん鍋か、鮑しゃぶしゃぶらしく、 あんこう鍋もビックリするくらい美味しかったけど、 鮑しゃぶしゃぶ最高╰(*´︶`*)╯♡ 完全予約制です！ お店が狭いのでmax8名くらいです。 8月は、1ヶ月位限定で、もっと大きな鮑で お鍋も白濁になる 濃厚な鮑だそうで 絶対来月も食べるー♬ これは、食べてもらわないと 説明出来ない味。 雲丹の冷製茶碗蒸しは 飲んじゃいました！笑 ぜひ、ご賞味ください

西麻布の交差点から、 六本木俳優座の近くに移ってから初。 一軒家で 地下がお店になってます。 4人席1つと、2人席1つとカウンターのこじんまりした感じになっていました。 世代交代していて、息子が板場に。 お父様はホールで。 河豚をオーダーしていたけど、二日前に連絡があり、出せる河豚が見つからなかったので鮟鱇かすっぽんでどうか？と 鮟鱇でお願いしました。 水戸で食べたばかりだけれど、 鮟鱇は、もう時期的に最後なので。 あん肝ではなく、鯛の肝からスタート。 鯛の肝は、とーってもアッサリしているけど深い。めちゃくちゃ美味しかった！！ 手羽先焼きと、里芋。里芋の煮っころがしが まー美味しいこと。 お寿司が出てきて、からお鍋。 お寿司は小ぶりですが、種類が沢山で 結構お腹いっぱいに ^ ^ お刺身だと、残す人が多くて お寿司にしたそうです。 4人とも残さず完食 笑 メインのあんこう鍋。 身も肝もふんだんに。活きてます。 お父様がお鍋を作ってくださいました。 すごい量。 でも、すーごい美味しい！！ 水戸のどぶ汁とは 全然違う鮟鱇鍋。濃厚だけど、サッパリ。 〆に うどんとご飯が。 美味しい出汁が沢山つまったあんこう鍋にうどんを。 そのうどんをご飯に乗せて食べる。 W炭水化物。笑 流石にお腹いっぱいだったんだけど、 一口だけでも食べてみろと。笑 いけないもの食べてる感じ。笑 なんて言うんだろ。食べてみてほしいです。笑 同級生の大将。同じ3月生まれ。笑 次回はすっぽん頂に行きます

鮑のしゃぶしゃぶを食べに、さぶ に伺いました！六本木の交差点からしばらく行った所にある隠れ家的お店です。 献立 ⭐️めかぶ ⭐️合鴨の塩焼き 蓮根のなますと焼き南京添え ⭐️鮨 ⭐️日向鶏の手羽の塩焼き ⭐️鮑のしゃぶしゃぶ ⭐️雑炊 ⭐️白玉(小豆 or 胡麻) メインのしゃぶしゃぶの前に何品か出てくるのですが、特に手羽が美味しいですね。プリッとした身の張り具合、鶏肉の旨味が素晴らしい！ メインは、黄金色の出汁で、鮑をしゃぶしゃぶして肝のタレで頂きます。言うまでもなく美味しいです！冬瓜と葛きりは自家製のポン酢で。一頻り食べ終えた後で、雑炊となるわけですが、その前に肝のタレに出汁を加えてスープとして頂きます。磯の香りが堪りません！その後の雑炊が絶品です！鮑の旨味を満喫できます。 デザートの白玉は、胡麻をチョイス。胡麻の香りが高く、塩が甘味を際立たせて美味しかったです。次は丸鍋を食べに伺いたいです。 ご馳走様でした！

ここでしか食べたことのない『あわびのしゃぶしゃぶ』絶品です(^^) 手羽も強烈に美味しいですが、スターターのうにのお椀は口がとけるようでした(^^)！！ 隠れた名店、文字どおりお店は隠れていてなかなか見つかりません（笑）