駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
中国麺と肉汁餃子が魅力の中華麺専門店
スパイスの香りが印象的なだんだんめんや、シンプルな醤油ベースのだーろー麺など、本格的な中国風の麺料理が楽しめるお店です。特に餃子は春雨入りで肉汁があふれ、酢とカラシで食べるとその美味しさが際立ちます。日本式とは一味違う中華麺をメインに提供しているので、担々麺や酸辣湯麺などの中華麺が好きな方にはぴったりです。
オススメ度：83%
久しぶりのはしご新小岩店 おしゃれな銀座店も良いけど飾り気の無いこちらが大好き❗ あっさりした中に深味のあるスープに細麺がベストマッチ パーコーもカリッと食感良くマイウ〰️ お土産に超美味いばんばんちソースオススメです‼️
一見濁って見えるスープは実は上に浮いた芝麻醤のせいで、ベースはあっさりして澄んだ支那麺用のスープ。控えめな辛味は紅油によるものらしい。 絶妙な茹で加減の細麺はスナック麺のような印象なのだが、ザクザクとした歯応えが秀逸食べるのが楽しい。見た目頼りないのだがこのギャップには萌えるわ。ロールチャーシューは小振りなのが残念な美味しさ。味は地味なのだが柔らかい肉質が心地よい。
【#467 老舗で味わう醤油ベースの絶品担々麺】 JR新小岩駅南口。 銀座に本店を構える老舗の支那麺専門店。 こちらでは担々麺を「だんだんめん」と読む。 排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)を注文。 無料でライスが付いてくるのが嬉しい。 担々麺には珍しい醤油味の強いスープ。 フワッと柚子の香りがしてさっぱり。 麺は細麺ストレート。 やや硬めの茹で加減は個人的に好み。スープとの相性もばっちり！ カラッと揚がった排骨。 スープを浸してご飯と食べるのもよい。 担々麺としては他には出会えない一杯だけど、なんか懐かしい味。 はしごの担々麺のファンになりました！ (2018.06.19訪問)
新小岩を散策中見つけました。支那そばなんだぁと、メニューみたら排骨麺も、あった。なら、入店ですね♬ 排骨麺と焼売を２個オーダー。焼売は小さめですが肉感が良かった。排骨は小ぶりですがカラッと揚がってました。 値段相応の大きさですね♬ つゆは醤油感が溢れる私のタイプな味わい。このつゆに細麺が合いますね。 他の方を見ると辛い麺を頼む方がほとんど、次回はチャレンジしなくては！
「支那麺はしご本店＠銀座」は1964年創業、銀座を中心に複数店舗を展開している、漢字で書くと『橋悟』の新小岩店。 排骨担々麺（950円）･･･お店の説明は「四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特の下味をつけてから、油で揚げた肉がはいっている胡麻風味のつゆそば」です。辛さは注文時に「中辛・大辛・激辛」と無料で変更ができ、葱多めや柚子多めも可能なようです。 ごはんは無料でつける事が出来ます。醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。飲んだ後に食べたくなるような感じですね。 湘南ラーメン食べ歩記／はしご＠新小岩 http://gotti-k5.seesaa.net/article/480717270.html
| 店名 | 支那麺はしご 新小岩店 しなめんはしご しんこいわてん |
|---|---|
| TEL | 03-3653-5137 |
| ジャンル | 担々麺 餃子 ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:45 [月〜金・祝・祝前] ディナー 17:30 〜 20:45 [日・土] ディナー 17:30 〜 20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 新小岩駅 徒歩4分（260m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
