石うす挽き手うちそば処 きょうや

福井市にある和の雰囲気漂う蕎麦処では、地元坂井市産の玄蕎麦を殻付きで仕入れ、毎日石臼で自家製粉した手打ち蕎麦を提供。太打ち・細打ちどちらも選べ、コシのある麺と蕎麦の香り高さが評判です。大根おろしが効いたおろしそばは辛みと旨みのバランスが絶妙で、鰹だしに2種のかえしを合わせたつゆとよく合います。サクサクの天ぷらやぷりぷりの海老天、弾力あるちくわ天も絶品。そば茶や、おかかごはんにもファン多し。行列時には名前・電話で順番待ちができ、落ち着いた店内で福井の地酒とともにゆっくり味わえるのも魅力です。