おそばの甲賀

. 『そば屋の中華そば』 原宿から西麻布までテクテク歩いて 「おそばの甲賀さん」期間限定(3/5〜16)の "鴨中華そば+前菜セット"をいただいてきたよ。 まず出てきた前菜セットは、浅利、ほうれん草、 蒲鉾、筋子、筍の五種盛り。 これはめっちゃ日本酒に行きたいところだけど、 今日のメインは中華そばだから泣く泣くw赤星で。 前菜を食べ終わる頃に、鴨中華そばが登場〜♪ 醤油ベースのスープに低加水ストレート麺。 出汁はよくわからんけどw、あっさりめで 主張しすぎないスープ、低加水でパツパツな 麺は喉ごしよく、日本そばに寄せてるのかなー？ 知らんけどww トッピングは、豚肩ロースの低温調理焼豚と 鴨に海苔・ほうれん草・山クラゲと具沢山。 日本そばだと、鴨は焼き目をつけて もう少し香ばしく仕上げるかもだけど 3枚あってボリュームたっぷりの割には スープに合う優しいお味。 メンマの代わり？の山クラゲは面白い食感。 正直、ラーメンに4,000円払うはどうかなと 思ってたんだけど、満足度は高かったかな。 ※あくまでも個人の感想ですww 今度は季節の日本そばを食べに行かないと。 #鴨中華そば #おそばの甲賀 #西麻布

月曜の昼下がり、西麻布の「おそばの甲賀」の前を通りかかった。いつもなら行列しているのに、今日は不思議と誰も並んでいない。これは珍しいと、ふらりと入ってみた。 季節の板書きを見ると、ウニそばと牡蠣そばの文字が。値は張るが、ここは牡蠣そばを注文。南蛮揚げにした牡蠣が3つ載った温かい蕎麦が運ばれてきた。出汁は醤油がしっかり効いているが上品で、つい完飲してしまう。なにより驚いたのは蕎麦のコシの強さだ。温かい蕎麦でこの食感は、正直予想外だった。 店の方の接客も落ち着いていて心地よい。出る頃には案の定、行列ができていたから、12時半に入れたのは幸運だった。久しぶりに当たりの蕎麦屋に出会えた気がする。

明治7年から続く蕎麦屋、赤坂砂場で14年間修行した店主が、 平成19年12月に西麻布にオープンしたお店で、そばの百名店に選出されている「おそばの甲賀」に行ってきました。お店には平日の13:18着で3名の並びに接続。 せいろ（950円）･･･おそばの甲賀では埼玉県入間郡の農家から直接そばの実を取り寄せています。そばの実を石臼にかけ、ふるいにかけてから冷蔵庫で一日程おいてから製麺しています。細打ちのそば、汁は辛口ですかね。よき。 湘南ラーメン食べ歩記 / おそばの甲賀＠乃木坂 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515916799.html #百名店 #そば百名店

★おそばの甲賀 おそばの甲賀は、明治7年から続く蕎麦屋、赤坂砂場で14年間修行した店主が、
平成19年12月に西麻布に12坪17席という小さな店をオープンしたのが始まりです。 直接農家からそばの実を取り寄せているんだそうで、お店でそばの実を石臼で挽き、挽きたての粉で打ったお蕎麦を提供してくださるので、新鮮で、本当に香りが高いお蕎麦がいただけます おつゆは、東京らしい濃いめの味付けです。 季節によって様々なメニューがあり、すだちそば、ウニそば、松茸そばなど‍ 今回は松茸そばダブルとハモの天ぷら✨ 値段は時価で毎年変わるみたい。 松茸の香りが最高で、初めてこんな高級おそば食べれました❣️ 次は黄ニラそばを食べてみたい( ⁎˃ᴗ˂⁎ ) #おそばの甲賀#蕎麦#ハモ#天ぷら#ハモの天ぷら #お蕎麦#乃木坂#麻布十番#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#イタリアン#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#スイーツ#tokyo#新宿#新宿グルメ

究極の社畜を目指す街、西麻布で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、鳥南蛮1,650円 着ソバ 鶏の油がキラキラと煌めくルーシーの登場に思わずガッツポーズ ルーシーは激熱なので猫舌の女子と子供は注意が必要 お蕎麦は蕎麦の実から挽きたて、そして打ちたて うぐいす色のお蕎麦が食欲中枢をビンビン刺激 時々やっている限定の中華そばもいいけれど、やっぱりここはお蕎麦だなぁ 蕎麦であろうが最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #蕎麦 #そば #西麻布 #六本木