サンポワン

文京区の住宅街の狭間に佇むパティシエのCafe... 甘いモノは苦手な私ですが ここのスウィーツ達は甘過ぎず上品なテイストで好きです♪ オーナーパティシエ/飯坂憲一さんはとても明るくて気さく♪ …ですが、取材は絶対に受けない 造ること全てに気を抜かない 手を抜かない…とポリシーを貫いてます。 pics.はフランボワーズとミルクチョコレートのムース♪ 美しい配色と微かな甘さが絶妙です。アイスアールグレイも笑える程の心遣いが嬉しい:D ここのお水はイタリアからのミネラルウオーターを出してます。 ここではパン造りもしてまして…バゲットはとても香ばしくて美味しい‼︎ またまた文京区を訪れる際は 顔を出したいお店です。

真面目なパティシエがおひとりで切り盛りする、ケーキとパンの店。シンプルモダンな店内には厳選されたご主人のこだわりのパンとケーキがきれいに並んでいます。イートインできますが、紅茶・コーヒーだけではなく飲み物にはベルギービールが２種類あります。ケーキにあうんだとか、今度試してみます。ひよこ豆のカレーパン（あげてない）をいただきましたが、外がパリパリしていて本当に美味しい。ケーキは生クリームのムース系が２種。パターのムース系が４種ありましたが、バター好きの私はバターのムース系である、カボチャとマロンのムースをチョイス。これは好き嫌いが分かれると思いますが、ちょっとフォワグラのようでした。お酒にあうかもしれませんね。カフェオレは今一つでしたが、近くだったらパン買いに通います。どうもたくさん作らないみたいで、すぐ売り切れになります。

昔住んでた家の近くに、できた時から通ったケーキ屋さん。 イートインでいただく紅茶も美味しかった！ 豆カレーパンやシュークリーム、ケーキも美味しいけど、1番好きなのは珈琲エクレア！ おじさんが1人で切り盛りしているので、できた分だけがショーケースに並んでます。 エクレアは毎回ないから、いつも見つけたら買ってしまう。