羊ケ丘レストハウス

羊ヶ丘展望台なんて30数年ぶり。ジンギスカン美味いね〜。やっぱジンギと言ったらロール肉にベルたれだね。ここは野菜がたっぷりあるのがいいね

地下鉄東豊線 福住駅から羊ヶ丘展望台行きのバスで10分程度。1906年(明治39年)に農商務省月寒種牛牧場として開拓された羊ヶ丘展望台。｢少年よ、大志を抱け！｣で有名なクラーク博士像がある。札幌の雄大な景色を望める羊ヶ丘展望台内にあるレストハウスにて ラムジンギスカンとラムロースジンギスカンを食す。 程よい厚みの生ラム肉で臭みがまったくなく、じわる肉汁と弾力が特徴的。テーブルに設置されたジンギスカン専用の鋳造の四角い焼台も一般的なドーム型のジンギスカン鍋と異なり、野菜に肉汁が絡みやすい感じ。タレがあっさりなので素材を存分に味わえる。 なお、このジンギスカンは放牧されている羊たちの肉ではないそうな。なんか安心した。 ちなみに、北海道のソウルフードジンギスカンには、生ラムを焼いてをタレに後付する｢札幌式｣と滝川市がルーツのタレ漬けの味付け肉の2種類があるそうな。 今回はいただかなかったが、羊ヶ丘展望台レストハウスでは両方ともにいただける。 #ジンギスカン

北海道放浪記　 今日は札幌周辺を散策しています。 ド定番の観光地を巡り、こちらでランチです。 これまた定番の「ラムジンギスカン定食」をオーダー。 平たい鉄板に全部乗せで蒸し焼きにするようです。 焼き加減を見て店員さんがOKの合図、いただきます！ やっぱり美味いねぇ！ アツアツの鉄板、ヤケドに注意しながら完食でした。 欲を言えば生ビールがあったら最高でしょう。 ごちそうさまでした。

ソフトクリームの後、お隣のコチラへ。2階に土産物売り場、1階が軽食レストランな感じ。団体さんがジンギスカンを食べていくお店かな？ スナック･軽食もラム肉、エゾ鹿肉が中心。まんじゅう、焼きそばも美味しそうですが、私はよりストレートにコレ、エゾ鹿肉の串。 コンビニみたいな感じに出てくるのかと思ったら、一応ちゃんとタレを加えて軽く焼き直しでくれてるみたい。 じゃあ硬いのか…といえばそんな事無く、独特の少し反発のある食感で、しっかり噛むと美味しいです♪ 色んなラム肉は東京でも食べることよくあるけど、エゾ鹿肉は無いので懐かしいですね。焼きそばも食べてみたかったけど、ちょっと食べ過ぎです(^^;) 羊ヶ丘も来たら癒やされるしなかなかいいですね。もし私のように行きそびれてる方がいたら、是非如何でしょうか(^^;) ごちそうさまでしたm(_ _)m

本日は羊ヶ丘レストハウスさんにお伺いしてきました。 味→☆☆☆☆ サービス→☆☆☆ 雰囲気→☆☆☆☆ コスパ→☆☆☆ ドリンク→☆☆ 北海道旅行にて。 ひつじ丘展望台の休憩所。 クラーク博士で有名な観光スポットです。 羊乳アイスを。 しっかり濃厚ながら羊のクセはあまり感じられないアイス。乳成分多めなので良い意味で溶けにくいです。笑 観光場所で特産品を頂くのが旅行の醍醐味。 なんでも美味しく感じられるのは幸せです。 ご馳走様です。