花城

ランチで利用しました。 鯛のカブト煮を食しました。 さすが老舗のお店で味付けも良く、とても美味しかったです。 次回はコースにトライしようと思います。

2020年元旦のランチは家族が揃って プレミアムホテルTSUBAKI 3階にある 和食のお店に行ってきました。 店内は高級感のある和の雰囲気。 それぞれ好きな定食を注文しましたが しっかりと調理されてどれもいい感じ。 僕が選んだのは、銀鱈西京焼き定食。 脂が乗った銀鱈は大根おろしでさっぱり ご飯が進んでとても美味しいです！！！ 豚汁も出汁がしっかり効いて絶品でした。 値段もそこそこしますが家族が集まって 個室で楽しい時間が過ごせて満足です。 ごちそうさまでした。 #ホテルの和食料理店 #しっかりした和食 #個室でゆっくり #家族でまったり

札幌出張の際、宿泊した『ルネッサンスサッポロ』の中にある日本料理店です。 このホテルは開業してから20年以上経っているようですが、古さは全く感じません。 清潔で、嫌みの無いゴージャス感…マリオットグループですから一流ホテルになるんでしょうが、それに相応しい佇まいと雰囲気です。 私の注文は【花城膳（宿泊者のみ）3800円也＋ずわい蟹・海老・穴子・野菜の天婦羅2000円也＋ホテル自慢の茶碗蒸し900円也】です。 宿泊者には割引があるようで、とても得した気分です。 出された料理はコースのように順番に出してもらいました。 通された部屋は間仕切りの6人掛けテーブルで、窓からはライトアップされた豊平川を見ることができます。 これを1人で独占していますので、贅沢な気分です。 出されたどの料理も大変上品な味です…全てが平均点以上。 当店自慢の『札幌玉葱茶碗蒸し雲丹添え』は、焼き餅にチーズや雲丹が添えられている凝った趣向ですが、上品過ぎて私には味が薄く感じたものの、器や料理はとても美しいもの。 その他、天婦羅は油の良さが感じられ、とても美味しかったです。 特に穴子が絶品でした。 この穴子と海老は特別に付け加えて頂いたもの。 我が儘な要望に快く応えて頂いた男性スタッフの方に感謝です。 当店の特筆すべき点は、ホテルの中にありながら、小さくも立派な庭園があるんです。 見ることの出来る部屋は限られているようですが、豊平川も併せて見ることが出来、何とも風情があります。 この庭園も我が儘を言って特別に見せてもらいました。 また絶対再訪したいお店が増えました。 ごちそうさまでした。 #和食