新年三回目ニューガンボへ訪問しました。同僚は汁なし赤そば、自分は赤そばと小ライスを注文。安定の旨さです。 今年は昔ながらの中華そば→赤そば→汁なし赤そばのローテーションをいただく予定です。昼にダッシュで伺ったので直ぐに入れましたが、入店後は寒い中行列でした！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
クセになる辛さと旨み、ここでしか味わえない「赤そば」の名店
広島エリアで話題のラーメン専門店は、辛さと旨味が絶妙に調和した「赤そば」が名物です。豚骨ベースに醤油のコクが重なるスープは、辛いだけでなく奥深い出汁の香りが特徴。ゴロゴロしたチャーシューやたっぷりのネギ、山椒の痺れる風味が加わり、他では味わえない逸品となっています。ラーメンはスープあり・汁なしともに選べ、麺も独特の食感が楽しめると好評。シメには、海苔ご飯をスープに投入して最後の一滴まで味わうのが通な楽しみ方。行列ができるほど多くの地元客に愛されており、回転も速いのでランチ時も気軽に立ち寄れます。暑い季節には激辛で汗をかきながら、寒い季節には心も体も温まる一杯をどうぞ。赤そば以外にも、醤油そばや中華そばといったバリエーションも充実しています。
