円山坂下 宮越屋珈琲本店

念願の宮越屋さんの本店へ。 コーヒーがおいしいのは当たり前だが、調子に乗ってケーキを注文してしまった。 東京より安いので…

• 札幌市オススメ喫茶

札幌市郊外の丸山公園下にある宮越屋珈琲本店。 東京を始め主要都市にも出店しているが、やはり一度は本店に足を運んでみたくなるもの。 多くの店がビルテナント店となる中、公園の自然をバックにした蔦に覆われかけた独立した建物は 本店らしい雰囲気を醸し出している。   2層になっているが、抽出工程も見れるので1人の時はカウンターが面白い。 抽出はネルドリップ。ブレンドのロースト具合は「フレンチ」で。「単に苦い」の印象で終わらせないのは流石に専門店の味わい。   スイーツにはプリン。しっかり食感の硬めのタイプ。 苦みを効かせたカラメルに、プリン自体の甘さは抑え気味にすることで全卵の味わいがしっかり感じられる。珈琲の邪魔しない味わいだった。 トップにはクリームをたっぷり載せて、よら喫茶店甘味らしい演出。   店内はシックな落ち着きのある空間。お店のコーヒーに対する専門性の深さを感じさせる内装だ。 #札幌市オススメ喫茶

⭐️マンデリン⭐️ 丁寧に淹れてくれた熱々コーヒー １階も好きだけど やっぱり２階が落ち着く 使い込まれた艶々の木の椅子 でも、今日は満席だったので コーヒーしか写せませんでした お友だちと２時間ゆっくり お喋りしました

昔よくきた宮越屋珈琲。 雰囲気もいいし、カウンターに座るとコーヒーを淹れるとこが見える特等席。 禁煙なら申し分ないのになぁ、。

• 静か
• ゆっくりできる

⭐️グァテマラ⭐️ 本店の２階の雰囲気好きです マンデリンとグァテマラ 繰り返してます ミルクは全部入れます ゆっくりしました。。。 #静か #ゆっくりできる