沖縄の古民家でゆるりと堪能できる極上の沖縄そば「しむじょう」さん。思い描く「沖縄」が詰まったかのようなお店です♪ 沖縄といえば豚の角煮が乗った「ソーキそば」が有名ですが、中でも「しむじょう」さんは沖縄の風情溢れる古民家で食べれることが醍醐味！ 沖縄の中心地とはいえ、少し小高い山手にこちらのお店はあります。 （車で行かないと不便かも？） お店の塀には「重要文化財」のプレートがドンと構えてある程、石造りの塀も、古民家も悠然と佇んでいます。 営業時間より少し早めに着きましたが、リストに名前を書くことができたので、呼ばれるまで暫し縁側で風情を堪能します。 店内もまた素晴らしい✨ 古き良き沖縄という感じです(*ﾟ∀ﾟ*) 沖縄のおばあちゃん家に来たみたい（※沖縄に親戚はいません） 頼んだのは 「三枚そばとジューシーのセット」。 まず食べ物の説明ですが、 「ソーキ」とは豚の角煮（骨付き） に対し、 「三枚」とは豚の角煮（骨なし） ということ。 ※骨はあっても煮込んで柔らかくはなってます また、「ジューシー」とは炊き込みご飯のこと。 角煮は本当に柔らかくて麺と出汁との相性も◎ ほろほろと柔らかいお肉が何とも美味で、これだけでも沖縄に来た甲斐があったというもの！ そしてお出汁も美味しいし、最終日の身体に沁みます｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ どちらも美味しくて懐かしい味…✨ 本当に美味しいのですが、おソバの出汁は何となく美味しいおうどん屋さんの出汁を彷彿させるところがあり、ジューシーは何となく鳥飯を思い出させる所もあり、 美味しいけれどもすごく身近に感じる何かがありました(￣▽￣) きっと懐かしさはそういうことに違いない （個人の見解です） ソーキそばに関しては有名店はまだまだあるらしいので、食べ比べてみたいです♡ ◎メモ_φ(･_･ ・車必須、地元の山手の住宅街（細めの道）に入り込むので、運転はご注意 ・駐車場の台数が限られているので、営業時間より早めに滑り込むのがマスト。ちょっと早めにお席も案内してくれます。 #沖縄 #沖縄グルメ #沖縄そば #沖縄料理 #風情あるお店 #古民家
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
歴史ある琉球家屋で味わう、しみじみ優しい沖縄そばと郷土料理の癒し時間
築150年以上の伝統的な琉球古民家で、美しい赤瓦や石垣、縁側からの美しい景色を感じながら、本場の沖縄そばを味わえるお店。建物は国の登録有形文化財に指定されており、沖縄の“おばあちゃん家”を思わせる温かみある空間です。自慢の三枚肉そばは3日間かけて脂をていねいに引き出し、県産豚の透明感ある出汁に鰹だしを合わせたさっぱりした味わい。ほろほろの豚肉と、だしの効いた優しいスープが身も心も癒します。ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）やゆし豆腐、じーまみ豆腐、もずく酢など郷土の副菜も充実。駐車場は限られているので余裕をもって訪問するのが安心で、静かな住宅街に佇む特別な雰囲気も魅力です。沖縄の原風景を感じながら、懐かしさと美味しさに包まれるひとときを過ごせます。
