一品料理かみや

地元の高校で同級生が札幌で営んでいる居酒屋さん 札幌市内中心部(札幌駅や、すすきの)からほ少し遠い場所にありますが！地元にも観光客にも愛されてるお店のようで満席です。 地元の食材を使っていて、それに合う日本酒も揃ってます

旧友と親交を深めるための飲み会に。お通しからすでにうまい。 おまかせ三品はじゅんさいのとろろ、ぶり大根の煮凝り、ここで刺し盛り登場。北海道産本鮪、締め鰊、タコ頭、鯛、ボイルホッキですって。締め鰊が激うま。おまかせ三品の三品目が盛り合わせ。タラバガニの入ったレンコン挟み上げ、ナスの田楽、さつま揚げ的なやつ、チップの皮と身の素揚げ？からあけ？このおまかせ三品と刺し盛りでつまみは十分なくらい。生ビールから日本酒、焼酎（高知の栗焼酎ダバダがあるし、ライチの香りのだいやめがある）。 他にも美味しそうなメニューがあるんだけど、届かなかった。

先週土曜日、知人のオススメ店で夕食！ 隠れ屋的な落ち着く店です♪

石山通り沿いにあるこぢんまりとした小料理屋というか居酒屋というか。知らなかったら入らないようなお店ですが、行ってびっくり。お通しも洒落てるし、刺身も新鮮でホッケの昆布締めとか平目のウニ巻なんて感動的。種類は少ないけどもお酒も良いもの置いてるし、お値段も良心的。キンキは半身で骨つきと骨なしが選べます。ご主人も気さくな感じでした。料理によっては複数人で一品頼むと小鉢に取り分けて出してくれたり、嬉しい気遣いも。隠れた良店です。